单纯的冬枣已经满足不了沾化人民了，聪明的他们开启了冬枣新的大门——沾化冬枣茶成为“茶中新贵”。
一壶枣芽、一盏幽香。”当地为了延长冬枣产业链条，增加冬枣产业效益，助力枣农增收，近年来，沾化区大力发展“冬枣芽茶”产业，将枣农以往摘下丢弃的冬枣芽进行特殊工艺炒制后制成“冬枣芽茶”。没想到这样的小举措，竟给当地带来了新的商机。
枣芽茶将会作为一个新兴的产业，为枣农带来新的财富。开发枣芽茶是对冬枣树的综合利用，即使冬枣成熟时期出现裂果受灾，枣农的收益仍然不会大幅度削减，可谓“取之不竭、用之不尽”的“绿色银行”。
