蔡澜谈美食，吃好喝好，懂得生活的艺术

作家简介

蔡澜：作家、生活家、美食家，《舌尖上的中国》系列纪录片总顾问，《开讲啦》特邀讲师，《新周刊》年度生活家，与金庸、倪匡、黄沾并称“香港四大才子”，代表作有《蔡澜品女人》、《蔡澜谈人生》、《蔡澜美食地图》等，其文深得明清小品之真传，诙谐幽默，大俗大雅，兴之所至，尽得风流。

金庸评价他：“蔡澜是一个真正潇洒的人。他见识广博，懂得很多，人情通达而善于为人着想，琴棋书画、酒色财气、吃喝嫖赌、文学电影，什么都懂，于电影、诗词、书法、金石、饮食之道，更可说是的通达。”

内容简介

《那些忘不了的人间美味：人生不过吃吃喝喝》尽数大美食家蔡澜周游列国时品尝到的美味佳肴，将值得推荐的美食一一为人们道来。从港澳台的特色风味美食到内地的美妙绝伦的各大菜系，从鲜美清淳的日本料理到精美别致的欧洲餐点。

《活，该快乐着》里，多重身份、人生阅历异常丰富的蔡澜谈美食、美酒、美女以及个人独特嗜好。

《蔡澜食材全书素之味》蔡澜私家解读你厨房里最常见的近60种果蔬食材。你最熟悉的蔬果，你不一定尝过的美味。从最普通的土豆、白菜到清爽的莲藕、冬瓜；从北方的苹果、西瓜到南方的菠萝、榴莲，经过蔡澜的私家解读与地道烹饪法的传授，你会发现一果一蔬都那么的与众不同。

《蔡澜食材全书肉之味》蔡澜私家解读你厨房里最常见的果蔬、肉食以及调味料。每一种食材，不同的地区，不同的烹饪方法，都会有不一样的味道。蔡澜一一点评各地果蔬及肉食食材制作方法，让你知道每一种食材都那么的与众不同，每一道菜都那么有滋有味。

《蔡澜食材字典》是蔡先生对中外饮食中最为普通最为常见的各种粮食、蔬菜、水果、鱼肉和调味配料的认知，文笔依然生动，描绘依然细腻，看法依然独特，是蔡先生在美食文字创作上新的成功的尝试，值得对美食和美食文字感兴趣的读者玩味。

《蔡澜叹世界》是蔡澜随笔文章的结集。蔡澜酷爱旅游，每至一地，均能发现当地好吃、好玩、好看之事物，人物、风景，妙手著成文章，与读者共飨，蔡澜与您一同看尽世界之美好！

主播简介

越读你听：媒体人，闲暇时间录书为乐，已在喜马拉雅发布《悲惨世界》、《红与黑》、《巴黎圣母院》等二十多部经典名著。