家庭药膳大全 | 饮食养生 吃出健康

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民以食为天。我们一日三餐的饭菜不仅关系我们的生命,更关系我们的健康。


中医有“药食同源”、“食物归经”和“四气”“五味”之说,认为食品本身就属于药物的一部分,特别是《本草纲木》更是把食品包含在药物之中。在中医书籍中,也具有食疗方和药膳方。食品对预防保健具有天然的作用,其最大特点就是循序渐进地改善机体,起到固本培源、祛病强身的功效。


为此,作者根据中医的药膳理论,特别编辑了这本《药膳大全》。其中药膳食谱皆包括烹饪材料与调料、操作方法与步骤和保健功效等内容,非常全面、系统,具有很强的科学性和实用性,非常易懂、易学和易用,是我们大家用以指导健康膳食的良师益友。

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