藏茶一百问

中国藏茶自唐朝有记录以来，已是千年古茶，对于当初我们的先辈们怎样创造了这个流芳百世的传世国宝，我们不得而知。随着新世纪的到来，生物工程的发展对人体健康和生命的探索进入了更加微观的领域，科学家在人类基础饮料的研究中发现，中国的“茶”对于人类的生存和繁衍起到了不可低估的贡献，世界卫生组织（WHO）公布了未来人类摄取的六大健康饮料，中国“茶”赫然出现在第一位。
    藏茶作为历朝历年供应雪域高原藏族同胞生活必须品，已伴随这个在高寒缺氧、强辐射，靠油脂、生食生活的民族坚强地渡过了许多岁月。今天，我们应用最新的研究成果，将藏茶介绍给珍爱健康的人们，揭开了藏茶开始走向广大受众群崭新的一页。
    藏茶是黑茶类的代表，黑茶在抗癌、减肥、降血脂、降血糖、抑制动脉硬化、抑菌、补充维生素及氟、硒等微量元素方面有明显效果，继吕毅、阪田完三在国际上发表报导后，由吕毅等编着的《中国黑茶全书》在日本出版，引起了茶界和医学界的极大关注，这些研究把藏茶推到了拓展健康之道的最前沿。
     《藏茶100问》由于编撰时间的紧迫和对藏茶还处于皮毛阶段的了解，有很多更为敏感和需求方面问题还没有揭示出来，在此110个问题中，主要用于藏茶茶人基本知识的培训手册。疏漏之处，敬请见谅，将来我们还会将更为深入和最新科研成果撰写出来，以飨读者。