31. 啤酒兑咖啡，一杯又一杯

在上期节目中，我们好好盘了盘从咖啡“豆”到你的手中，咖啡到底经历了什么。在啤酒事务局，当然不能不聊咖啡和啤酒之间的故事！

一款好的咖啡増味啤酒，应该具备什么特点？不同风格的啤酒，咖啡怎么加？白天咖啡馆、晚上精酿酒吧，是一个流行趋势吗？

本期节目，本身也是BJCP评审和酿酒师的Lino 老师，和我们分享了关于咖啡啤酒的各种正确姿势！

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主播: Tian, Qi

嘉宾: Lino

� 酒单

空间错位 [E.T.], 咖啡酸艾尔 (中国)

寻找露西 [TAPSTAR], 咖啡拉格 (贵阳, 中国)

夕加 [橙湾酒造], 白世涛 (中国)

金牌·咖啡塞松 [拾捌精酿], 赛松 (武汉, 中国)

关注微信公众号“啤酒事务局”，回复关键词“下单！”，即可购买金牌·咖啡塞松以及上期节目中提到的金色日落咖啡啤酒。你也可以淘宝搜索“啤酒事务局”，点击“店铺”，进入啤酒事务局官方淘宝店直接购买。

� Timestamp

00:02:30 为什么很多喜欢啤酒的人也喜欢咖啡？

00:04:52 怎么才算是一款好的咖啡増味啤酒？

00:06:27 咖啡豆烘焙度和添加方式对咖啡増味啤酒极其重要

00:08:01 加咖啡整豆会染菌吗？

00:11:10 白世涛是什么？

00:12:25 咖啡豆干投时如何去除生青味？

00:16:46 咖啡中的涩味是怎么来的？

00:18:09 冷泡萃取虽然不完整，但是好的方向

00:19:30 添加浓缩咖啡有什么优势和劣势？

00:21:40 我们喜欢的咖啡増味啤酒

00:24:55 白天咖啡，晚上精酿，是否是趋势？

00:28:15 好的酒吧，永远看上去像晚上10点钟；好的咖啡店，看上去像下午3点钟

00:29:21 一二线城市精酿咖啡馆的有何差别？

00:30:37 建议家酿爱好者多注重麦芽品质

00:32:54 咖啡和酒是否可以一起喝？

00:34:04 咖啡真的不健康吗？

00:37:58 咖啡与啤酒的“鄙视链”

� Lino的咖啡馆

UND Cafe & Taphouse, 浙江省台州市椒江区天和路8号

� 歌单

6:30 Coffee／5:00 Beer (Vince Junior)

� 互动方式

微信公众号: 啤酒事务局

微博: @啤酒事务局

联系方式: beermatters@qq.com

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� 团队

Logo设计: 阿北

封面设计: 小艾

音频后期: YEE

制作人: mokie

本节目由日谈公园监制，啤酒事务局和日光派对播客联盟联合出品。