如何在家中自制不输专卖店口感的冰淇淋？31°室温1小时“不化”的雪糕，到底是什么原因？用火烧雪糕也“不化”，又是怎么回事？冰淇淋和雪糕中为什么要添加那么多的增稠剂？对人体健康是否会有危害？冰淇淋的发明又有着怎样的历史？在没有冰箱之前，人们又是如何制作接近现代口味的冰淇淋呢？炎炎夏日，继续安排一期“消暑向”的话题~
文案：旭岽
主播：旭岽、姜雯
后期：旭岽
鸣谢：钱程（食品研发工程师、《技术型吃货》作者）
Reference：
1、《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）
2、《美国的雪为什么烧不化——是政府阴谋？还是物理没学好？》 作者：淇磊老师
3、开篇的自制冰淇淋配方主要来自：小高姐的魔法调料《香草冰淇淋 经典冰淇淋 手工制作》
玛卡会仰泳
雪糕刺客 退退退！
Yingdi2012 回复 @玛卡会仰泳：
退🤺！退🤺！退🤺！
该昵称已有人使用wwwu 回复 @玛卡会仰泳：
厄运走开
一只仰望星空的鱼 回复 @玛卡会仰泳：
退！退！退！
15196227hfd 回复 @玛卡会仰泳：
退🤺！退🤺！退🤺！
芊芊少女_月儿 回复 @玛卡会仰泳：
退
鑫速腾_lf 回复 @玛卡会仰泳：
我：，钟薛高，你们有没有营业执照，算不算是非法经营？！ 钟薛高：你管不着 我：退，退，退，退，退，退，退，退，退……
老汤团 回复 @玛卡会仰泳：
退退退退退退退退
听友326755057 回复 @玛卡会仰泳：
原样评论区居然这东西还能成“置顶
”，夭寿
玛卡会仰泳 回复 @听友326755057：
……
田田10 回复 @玛卡会仰泳：
退！退！退！钟薛高退散！
身披铠甲的史蒂夫 回复 @玛卡会仰泳：
雪糕狙击手
陪娃编故事讲故事 回复 @身披铠甲的史蒂夫：
你也玩过MC？
陪娃编故事讲故事 回复 @陪娃编故事讲故事：
先赞再听，邪祟退散
身披铠甲的史蒂夫 回复 @陪娃编故事讲故事：
是的
陪娃编故事讲故事 回复 @玛卡会仰泳：
退！退！退！退！退！退！退！
开朗的电摇小子 回复 @玛卡会仰泳：
嗨嗨嗨！！！
天若有晴2020 回复 @开朗的电摇小子：
猛男
星空夜13235 回复 @玛卡会仰泳：
好
魏某人在此 回复 @玛卡会仰泳：
666666666666666666666666666666666666666666
道路emo
常听科普的应该都不会谈增稠剂色变，抖音上面太多不知道的人啦
雪狐jojo 回复 @道路emo：
乒乒乓乓乒乒乓乓
妾绾青丝 回复 @道路emo：
《主播赞过》
是你呀三石 回复 @天使的忧伤1999：
5毛的小布丁没了，我这都涨到1块了
浪花里飞出欢乐的歌_
钟薛高也是造福人民了，以后消防员们冲进火场时在制服上涂满钟薛高，就不怕火烧了。再也不会有消防员因救火而牺牲了
dotyuan 回复 @浪花里飞出欢乐的歌_：
呃……
星辰lcvb 回复 @浪花里飞出欢乐的歌_：
好有道理。
可乐加冰透心凉 回复 @浪花里飞出欢乐的歌_：
图书库
东北早就实现雪糕自由了，比如老冰棍，5毛钱，最贵的就是钟薛高，10到20元一根
五年原样叨友 回复 @sadikouw：
+1
wilson_KW 回复 @图书库：
每日好习惯：看到旭东点个赞
田田10 回复 @黑夜吻白天_lty：
似乎确实很冷……至少我读过的资料里大部分都说气温低
Yingdi2012
钟薛高，钟薛高，全是卡拉胶
Newbrushking 回复 @蜜一刀：
按你这么说，短时间内水喝多了那也是会让身体产生不良反应的，那你也别喝水了。
乐乐读书汇 回复 @邦赫：
……………………………………………………
仙人掌倒拔垂杨柳 回复 @邦赫：
我还是喝酸奶吧
道路emo
对于打火机烧钟薛高不化实在是懒得跟那些人解释了，想让这些人明白除非把他们送回学校去
听友326755057 回复 @道路emo：
别说他们傻了，瞎跟风加找存在感才是那些家伙的目的，就算让他们听了这期节目也会硬抬杠加骂你
道路emo 回复 @1562063kywp：
钟薛高贵是贵但是用料一点不垃圾啊
1562063kywp 回复 @道路emo：
别人只是惊讶用料如此垃圾还这么贵