必需矿物质指南 | 锌

健康养生2019-08-06 09:17:39 24
声音简介

它是什么?一种微量矿物质,可作为超过300种酶的辅助因子。


它对人体有什么作用?锌支持免疫功能,有助于DNA的形成和修复,并为会影响基因表达的蛋白质提供结构。它对于眼睛、肾脏、肌肉、皮肤和骨骼的健康功能也很重要。


哪里可以找到它?肉、肝、蛋和海鲜都是锌的良好食物来源。


锌是肾脏、肌肉、皮肤和骨骼等的细胞功能所需的超过300种酶的辅助因子。但锌的最大影响发生在您细胞的深处。


这种微量矿物质会大量参与遗传物质的创造,包括DNA。它也是会影响基因表达的DNA结合蛋白质的必要结构成份,许多与DNA结合的蛋白质都含有锌。


锌也支持健康的眼睛。它是一种能将视黄醇转化为视黄醛(两种型式的维生素A)的重要酶的一部分。锌也为其他抗氧化剂提供了一种附加效果,以维护视敏度。


如果您是300多种酶的一部份,您对健康就会有许多方面的影响。锌就是如此:

影响附着于细胞膜的酶之活性

帮助保护细胞免受氧化损伤

释放维生素叶酸以穿过细胞膜

帮助制造血红素(血液成份)

参与必要脂肪酸的代谢

有助于将维生素A从肝脏储存的地方中释放出来


尽管锌是一种微量矿物质,并且是这份清单上的最后一个矿物质,但它的功效却不能被低估。长时间摄取高剂量的锌会对铜的吸收产生负面影响。一般来说,锌的摄取量成年人在每天40毫克以下是完全安全的。


注:资讯来自询问科学家网站

https://askthescientists.com/zh-hans/qa/minerals/




用户评论(0)
展示条数:
20条
  • 20条
  • 50条
  • 100条

表情0/300
喵,没有找到相关结果~
暂时没有评论,下载喜马拉雅与主播互动
下载手机APP
扫一扫 下载喜马拉雅手机APP
选择下载方式
关注微信公众号
扫一扫 关注我