第1讲：立春养生指南，激发生命原动力

立春是二十四节气之首，也是春天的开始。在春回大地、乍暖还寒之际，生活起居也要结合岁时节序的变化，做好养生保健。

春天阳气生发，皮肤的毛孔逐渐张开，肌肤腠理变得疏松，人体内的正气抵御外部袭击的能力变弱，风邪易乘虚而入，容易导致风寒外感、风湿痹痛、头痛发热、恶风、咳嗽气喘等症状。

此时，提高人体免疫力势在必行，因此，养阳是关键。每年阳历2月4日前后，太阳到达黄经315°，为立春。立春不仅是二十四节气中的第一个节气，而且还是一个重大的节日。

从天文学上说，立春标志着春季的开始，含有万物开始萌芽生长之意，民谚有“一年之计在于春”的说法。

立春，从字面上看，是春天来了，实际上，却是冬天尾巴的延伸。北国的春天，仍是冰天雪地。贴近地面的枯草，在北风的吹拂下，身躯不停地摇晃着。

眼看进入六九，冬天仍在延续，人们裹着冬装，并没有脱去的迹象。华南大部分地区则“白雪却嫌春色晚，故穿庭树作飞花”的景象。

立春过后，天气逐渐变暖，万物复苏，自然界的各种生物萌生发育，此时，人体内的阳气也随着春天的到来而向上向外生发。

因此，我们在精神、起居、饮食、运动、调养等方面都要顺应春阳生发这一特点，在调摄养生中注意保护阳气。

立春的养生原则

春季养肝正当时

立春阳气生发，养肝能护阳。“肝喜调达而恶抑郁”，中医认为，肝脏与草木相似，所谓调达，就是指肝像树一样喜欢不受约束地生长，不喜欢受压抑。

春天到了，草木在春季萌发生长，肝脏在春季时功能也更活跃，排浊气、畅气血，肝气起到了引导气血从里向外调动的作用，此时正是调养肝脏的大好时机。

养肝重在疏泄

中医学还认为肝的生理特点是主疏泄，在志为怒，恶抑郁而喜调达，故生气发怒易导致肝脏气血瘀滞不畅而成疾。养肝要戒怒，因此在立春时节，要力戒暴怒，即使生气也不要超过3分钟，要尽力做到心平气和、无忧无虑，从而使肝火“熄灭”，使肝气正常生发、顺调。

滋补原则

立春时节的养生要顺应春天阳气生发、万物始生的特点，注意保护阳气，着眼于一个“生”字。春季是人体气血生发的季节，犹如种子发芽。饮食应以滋补阴气，疏通气机兼以生发阳气的食物为主。

宜食用味甘、性温的食品，以助阳气生发之力；忌食酸、涩的食品，以降低阳气生发的阻力。口味宜清淡可口，忌食油腻、生冷的食物，少食辛辣刺激性食物，如浓茶、浓咖啡、白酒、辣椒等，这是春季饮食滋补的总原则。

立春养生运动：散步

立春时分不要进行高强度的运动，以免由于体能损耗对人体养阳和生长产生不利影响。若运动量过大，大汗淋漓，津液消耗过多，则会损伤阳气；出汗过多，毛孔开泄，则易受风寒而诱发感冒。

立春锻炼的目的是通过运动来强健体魄，因此应以小运动量为宜，以不出汗或微出汗为佳。特别是肝火易旺、情绪急躁之人，立春锻炼时更应采用舒缓、轻柔的运动方式。

散步是一项能促进体内各种节律正常运行的全身运动。双脚和双臂有节奏地交替运动，与心跳非常合拍。古往今来，许多名人都将散步当成陶冶情志、锻炼体魄的良方。

散步是一种简单易行的健身运动，不受年龄、性别和健康状况的约束，也不受场地、设备条件的限制。春季阳气渐生，春光明媚，外出散步可以使人接触大自然，摆脱冬日的懒散，帮助身体多呼吸新鲜空气，促进血液循环和新陈代谢。观赏春日美景，感受盎然的生机能使人心情舒畅，因此散步对身心健康极为有利。

中医认为，人在闲逸地散步时，四肢自然而协调地动作，全身关节筋骨得到运动，加上情绪轻松舒畅，可使人气血流通，经络畅达，利关节而养筋骨，畅神志而益五脏。

现代医学认为，步行使全身肌肉、骨骼、韧带、血液都活动起来，呼吸、循环、泌尿、消化、内分泌、神经系统皆处于活跃状态中，能调整内脏功能的平衡、促进新陈代谢，达到延缓细胞衰老的目的。

散步还能促进大脑皮质的活动，故有“散步防老年痴呆”“散步出智慧”之说，因此老年人在春季更应该勤于散步。

饮食原则：增锌少酸，养肝脾

立春之后，会明显感觉到白昼转长，日照、降水逐渐增多，气温也日趋上升。而立春后的15日在中国民间被分为三候：“初候，东风解冻。......二候，蛰虫始振。......三候，鱼陟负冰。”说的就是东风送暖，大地开始解冻。

这和立春前的气候有很大差别，所以说立春常处于一年中的转折点。需要注意的是，在立春后的一段时间里，天气乍暖还寒，气候变化仍较大。

推荐食材三部曲

一部曲：牛肉

中医认为、牛肉入脾、胃二经，有补脾胃、益气血、强筋骨的功效。牛肉蛋白质含量高，脂肪含量低，味道鲜美，受人喜爱，享有『肉中骄子』的美称。

二部曲：菠菜

菠菜味甘，性凉，入大肠、胃二经，可清热除烦、润燥通便、生津止渴、养血滋阴，对春季里常因肝阴不足引起的高血压、头痛目眩、糖尿病和贫血等都有较好的治疗作用。

三部曲：鸡肝

鸡肝味甘、苦、咸，性微温，无毒，入肝、肾二经。鸡肝可补血养肝，为食补养肝之佳品，较其他动物肝脏的作用更强，并且可以温胃。