煎蛋科学第11期：怎么才能长高？

第11期，2018年10月28日，怎样才能长高？

前两天跟朋友吃饭，有个朋友说非常羡慕蛋博士的身材，身高185，体重80公斤左右，且几乎没小肚子。于是大家就问我是怎么保持的。关于保持体重，除了上期节目我们讲的注意饮食意外，一周去六天健身房，周日休息一天，能做到这个身材差不了。对于健身房的训练，如果想增肌的朋友可以多举铁，想减重塑型的朋友可以多练练交替有氧和无氧运动，英文叫做HIIT，或者叫做high intensity interval training。锻炼可以降低体脂率，或者让我们变得结实。换句话说，通过锻炼或者不锻炼，我们可以进行横向的伸缩。那我们是否也能够纵向的进行伸缩呢？

俗话说的好，颜值不够身高凑。现代社会，无数明星因为身高被吐槽，如何长高，已经成为了大家最关心的话题之一。关于身高有很多说法，有人跟我说，你妈妈这么高，所以你也高，我父母都不高，这我可怎么办。。。又有人跟我说，我都25岁，从15岁开始就没长过个儿，应该不会再长了吧。。。我们下面就来讨论两个问题，什么决定成人身高，和什么时候停止长高。很多人都相信身高是父母给定的。从1889年高尔顿爵士发现后代身高和父母平均身高的线性相关关系开始，身高的遗传性就已经深入人心了。但是由于我们之前讲过的人类简化世界的特性，既然已经发现了身高的遗传性，很多人就偏向于相信就是这么一个单一因素决定了身高。其实并没有那么简单，高尔顿爵士的调查样本还不到1000人，而且相关系数不到0.6。其实近期在顶级期刊自然上发表的研究表明（Nature volume 467, pages 832–838, 2010；Nature Genetics volume 46, pages 1173–1186，2014），无论我们如何选择基因组，基因层面的变化只能解释不到30%的人类身高遗传性，换句话说通过基因也就能预测30%的成人身高。影响成人身高的因素，其实有很多，比如儿童和青少年时期的营养，成长环境，和身体健康情况。我们举几个例子。第一个，牛奶。这个不好研究，因为很难知道过去几十年你都喝了多少牛奶，一般的研究还是用青少年牛奶摄入量和身高正相关作为论据，并且也给出了牛奶中蛋白质能够促进生长的解释（PMID: 25512962）。第二个，睡眠。睡眠和生长激素的分泌关系非常大，睡眠期间生长激素的分泌通常是清醒时的好几倍。瑞典也有科学家通过外部的生长激素来刺激儿童长高，效果很明显。第三个，新生儿身高。新生儿的身高很多时候也能够决定成人身高，而新生儿身高基本就跟母亲身体状况和生产状况有关了。第四个，运动，适当运动也能够增强体质和代谢速率。这几个因素当中我觉得睡眠和运动尤其重要，虽然这个样本量非常不专业，但是很明显我周围身高突出的基本都是小时候爱睡和爱运动的，而初高中开始熬夜学习或者玩的，都不高。

下面我们来讲讲，人体身高多少岁成型。很多健康杂志都说一般人18岁以后就不长个了，其实人体骨骼完全停止生长的平均年龄是26岁（非常抱歉，蛋博士的记忆宫殿里并没有存是哪一篇文献，只有26这个数字）。不过在成人之后，人的生长激素确实会分泌的少很多，这可能跟成年后运动量和睡眠都减少有点关系。如果成年后保持规律作息和运动，其实完全是有可能继续增高的。下面这几条建议并不涉及科学文献，不过我觉得也比较中肯，是我综合了几篇健康杂志的文章总结出来的。提到最多的是几个简单的动作，都可以在家里完成，吊单杠，拉腿筋和跳绳。其次是超人和游泳。超人就是指肚子贴地，用力举起手脚上抬，可以坚持抬起，也可以抬一下放一下。

关于身高，还有一些有趣的统计数据。据权威统计（DOI: 10.7554/eLife.13410.001
），身高并不仅仅是颜值的一部分。更高的人通常更长寿，也有更低的心血管疾病风险。身高和教育程度，收入和社会地位也有一定的正相关性。在美国，很多公司甚至对管理层的身高都有不成文的规定。从1896到1996年这100年时间里，伊朗的男性平均身高增长了17厘米，是男性身高增长最快的国家，女性身高增长最快则是韩国，长了20厘米。在20世纪末期，世界最高的是荷兰男性，平均身高183厘米，我觉得中国很多男星应该都不想去荷兰发展。最矮的是危地马拉女性，平均身高140厘米。今天的节目就到这里，如果你喜欢我们的节目，请推荐给对科学有同样爱好的朋友，如果你有想听的话题，请在音频下方留言，感谢大家收听，我们下期再见！