万用之物:盐的故事 | 文明的进程系列之3

万用之物:盐的故事 | 文明的进程系列之3

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“细小却完美”,用来形容盐,再恰当不过。

作为生活中最常见的调味品,我们却极少去关注这种白色颗粒有着怎样久远而独特的历史:

中国古代的制盐法最早从什么时候开始?

又如何引起了部落或国家之间无休止的战争

玛雅文化的繁盛和盐有什么样的关系?


在印度,盐如何成为政府不公正行为的一种象征

18世纪末的法国,每年有多少男人、妇女甚至儿童因为抗拒盐税而被判处死刑

英国人、荷兰人和法国人如何寻找盐并希望借助这神奇而具有魔法的药,把他们新美洲渔业资源变成无限的财富?


从这本书里,我们可以了解到盐从开采、晾晒到运输、贸易的过程,盐是如何影响国家税收,如何造成走私犯罪,甚至引发集团或国家之间的竞争乃至战争。


本书作者马克•科尔兰斯基以细小而常见的盐为切入点,大量人物故事如画卷般铺展开来,让一段段生动的历史有了些与众不同的“味道”。


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