《听·路上》为什么不产茶的藏区却创造了灿烂的茶文化

为什么不产茶的藏区却创造了灿烂的茶文化

巴老爷的声音世界

茶文化的由来：我们平时虽然也经常喝茶、品茶，但是还没有藏族人钟爱到极致。去过西藏的人都知道，西藏地处高海拔地区，气温温差较大并不适合种茶，（这里有人会说易贡产茶。我给大家解释一下，西藏易贡茶场始建于1960年，根据当时上级指示 “让西藏人民喝上西藏自己产的茶” 的指示，由西藏军区原18军和后续部队的部分干部战士留驻易贡负责建设军垦农场；1967年5月，上从雅安茶叶产区引进茶苗种子、技术和人才，在西藏试种茶叶成功。这才有了西藏易贡产茶之说。）提到种茶，我国大部分种茶之地分布在江北、江南、西南、华南等地。那这究竟是为什么不产茶的藏区却创造了灿烂辉煌的茶文化呢？接下来我带大家一探究竟。

西藏高原本是不产茶的地区，史料记载，吐蕃松赞干布的曾孙都松芒布杰以茶代药治病的故事广为流传。相传在很久很久以前，都松芒布杰体弱多病，久病卧床。宫中请了许多名医来看病，绞尽脑汁想了很多办法，都无法治他所患之病。一天，都松芒布杰在宫中徘徊，一股淡淡的清香随风飘来，看到一只从来没有见过的小鸟飞来。小鸟嘴里还衔着一根树枝，枝上有几片绿叶，最后它便停在窗台上。大臣们在西藏的高原上从来没见过这样的树枝。出于好奇他取下绿叶在手里仔细端详半天，并将其放进嘴里细细咀嚼，满口醇香。并命众多大臣纷纷找寻，最终功夫不负有心人终于在一个叫“东方汉族”地区发现了密林，林中便是绿叶。大臣们纷纷摘取嫩叶，回去后将绿叶加水煮沸，成为上好饮料，喝完似有通体安泰、提神醒脑之效果。

还有一种说法，在唐朝，文成公主进藏时，将茶叶、还有一些饮茶用的瓷碗带进了西藏。就这样，茶叶被引进藏区，并逐渐成为藏族日常生活中不可缺少的饮料。

两种说法的时代背景不一样，但茶叶都从外来引进到藏内的，我想可能是西藏无论在什么时候都令人永远着迷，令人无法阻止追寻茶文化的脚步。如此有趣的记载故事，使得我们不得不对藏区的茶文化产生浓厚的兴趣。

茶的分类：提起茶的分类。藏族常用茶分为砖茶、金尖、金玉、金昌、粗茶。也有藏族人喝酥油茶、甜茶、清茶等。在过去只有藏族上层人士才可享用砖茶，金尖次之，也属于上层人士饮用。金玉茶会有少量茶叶梗，金昌则是茶叶梗较多一般藏族家庭会饮用。粗茶顾名思义是茶叶较老且由粗梗制成，这样的茶叶一般贫穷人饮用。现如今随着经济的发展，藏族人们的生活水平也逐步提高，他们的喝茶种类也更加多样了。

茶的作用：可能受史料记载的影响，茶的作用在西藏也占据尤为高的地位。一方面：因藏族地区干寒缺氧，他们吃的食物都是油性、燥性强的，对于长期食肉类的藏族人来说，促进肠胃蠕动是比较棘手的问题，他们发现茶富含多种维生素、单宁酸、茶碱、并具有清热解毒、润燥等作用，人们会利用茶的各种功效来达到健身防病的作用。直到现在你走拉萨街头，还会有各种各样的茶馆。热爱喝茶的人们，不妨去品尝品尝。另一方面，藏族人们认为茶是神药也是世上最干净的东西，便把茶制做成茶烟来献四方神灵，茶从此不仅供人们饮用，还成为了敬献神佛的供品。

西藏茶文化:

1、在西藏日常饮茶，都是讲究长幼有序、主客有序；在公众场合，讲究尊卑有序。在家中，煮好茶一定是先斟献于父母、长辈。对于尊敬的客人，主人要当面用清水将碗再洗一遍，揩干，然后再斟茶捧献于前，以示对客人的尊敬。客人喝一口，主人立即又为其斟满，除非客人以手盖碗表示不能再喝，此事才会作罢。亲朋好友、邻居生病或出行，人们要送上一壶滚烫的酥油茶，前往看望或送行。

2、藏族茶具的讲究。藏族茶具最讲究的是美观、实用。茶具一般分为:茶锅，多为铜质，这里也有使用铝锅的。茶碗:是用木、瓷、玉、银等制。茶壶:有铜、锡、铝、陶等类制做而成。茶桶：是打酥油茶之桶以质地坚实的木材制做。茶瓢：一般也是铜制。在西藏一杯茶人们都会集齐各种智慧将茶具做的尽善尽美，可以看出他们把茶看得尤为重要。

3、在藏族婚宴上也必不可少茶。无论是在订婚中，还是婚宴上，都会备好茶，在这里茶便代表了女家财物的象征。

4、在农牧区，人们一天到晚也离不开茶，他们早晨喝茶为多，等到了中午就喝清茶，并且他们对于喝茶也十分讲究，喝茶时不能作响，而要轻喝慢饮，喝茶如果出现声响就会被人们认为是缺少修养的表现。直到今天，他们还仍然遵循着这个规矩。

感谢大家听完今天的节目，如果你喜欢品茶并对西藏的茶文化也有一定的研究，欢迎大家在下方评论留言。

我喜欢西藏，我更欣赏藏族人们对信仰的那份执着与对茶文化的坚持。我们的人生便像一杯茶，浓淡皆宜，岁月如歌，急缓无别，趁着时光静好，何不泡一壶茶，与岁月，与那个心爱的人，携手相伴。

编辑、录音、制作：巴超--巴老爷
文字、图片：藏区旅行攻略