臭豆腐的来历

2022-10-02 18:21:2406:30 182
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臭豆腐的来历
相传康熙八年,安徽一位举子王致和进京赶考,却名落孙山,这时路费都花光,只好留京待下次再考。他小时曾做过 豆腐,为维持生计,就在当时的“安徽会馆”内做豆腐卖。
有一次正在值盛夏,豆腐还剩了好多没卖出去,他一看,发愁了,如果倒掉就太可惜了。这时他突然想起家乡有用它们制成酱豆腐,但怎么作呢?只发试着把豆腐切成小块,加盐国和 花椒封在坛子里。时间一长,王致和才想起来,赶忙打开坛子,臭气扑鼻而来,豆腐全变成绿色了!他好奇地尝了尝,味道却鲜美无比。由此,王致和的 臭豆腐就这样扬名了。

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简介:“王叔叔讲故事”曾荣获全国优秀志愿服务项目、河北省优秀志愿品牌、河北优秀读书活动荣誉,发起人王星焱曾先后获得保定市首届十大道德模范、中国好人、首届全国百名优秀志愿者、河北省首届十佳书香家庭、全国十大书业影响力人物、全国首届书香之家、全国十大读书人、河北民间朗读家、河北省优秀阅读推广人、河北省优秀读书人、保定市文化宣传大使。他发起了保定市朗诵艺术协会、引进“夏青杯”并担任评委,现为保定市家庭与校园阅读促进会会长。为保定北市区政协委员,保定市青联委员、保定市少工委委员,河北省志愿服务联合会理事、河北省家庭教育研究会会员、保定市作家协会会员、保定市教育发展与改革研究会理事、保定市文化促进会执行理事。