【井户端x新民说①】拉面:小吃王国日本的宿命论(vol.163)

人文2019-11-01 13:52:30 5398
声音简介

本期推荐书:

《拉面:食物里的日本史》【英】顾若鹏 著 / 夏小倩 译

广西师范大学出版社


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人很懒什么都没有留下

人很懒什么都没有留下

这是地域品牌战略,国内也在做 但是还没有意识 看到地方景区就知道 每个景区都没有体现自己的特色

人很懒什么都没有留下

人很懒什么都没有留下

还有盐系 和鱼介系 强烈推荐鱼介系的 听着主播我的口水也不停了 哈哈哈哈

冬的梅

冬的梅

想起了中国的沙县小吃,政府鼓励老百姓出去全国开店!

冬的梅

冬的梅

年龄大了之后,发现越来越喜欢吃面!各种面,尤其是炸酱面,打卤面,拉面!日本的乌冬面也喜欢

小红帽璐璐

小红帽璐璐

最不喜欢日本拉面🍜不好吃

yeelan_c

yeelan_c

那个地元下沉,好多一些地方超市都很难经营下去,人口外流加连锁超市的因素;然后每次看月曜,都府道县的环节都很好笑,为了地方振兴,观光课的工作人员都好拼~

alcorlei

alcorlei

cue到了牛妈 怀念

昏天黑地酱油蛋

昏天黑地酱油蛋

东京挤得地方是有的,但不挤的地方也很多。还好还好

世界和平爱豆发财

世界和平爱豆发财

无敌家我最早在北京吃到 后来上海高岛屋也开了 去吃了好多次 很喜欢里面拉面的肉汤底 还有黑蒜油!

蜗牛阳光啊

蜗牛阳光啊

“罪恶的拉面 心脏不好的直接走掉” 哈哈

清晨lisa

清晨lisa

中国年轻人也该多努力了

若思夢

若思夢

有个动漫叫爱吃拉面的小泉同学,在我这边也有很多拉面店,不过好吃还便宜的很少,老家有一家好吃还便宜量大,每次回去都要吃

孤独盛宴_u1

孤独盛宴_u1

说话不要老是咽口水

48079883

48079883

小时候看日剧《空中小姐》某集第一次知道沾面这种形式,让家里也做,显然就做劈叉了

打点滴的

打点滴的

直接脑梗租,哇哈哈哈哈

悦然Isa

悦然Isa

码店,东池袋 大勝軒(沾面,叔提到已去世的老板山岸一雄有日本拉面之神之称),南池袋 無敵家(本丸?热量爆表非常罪恶)。

悦然Isa

悦然Isa

不!我们苏州的面 汤是最重要的,其次是面。下来再来苏州,早上有时间可以去书院巷的琼灵阁吃面。老苏州讲究早上要吃头汤面的,红汤白汤各有讲究,才不是酱油调调的呢。

声音主播

42835.1万

简介:播客平台【井户端会议】,由主播梵一如主理,目前由【井户端会议】、【上海闲话】两档固定播客节目,并有【东亚观察局】等不固定更新的专辑播客节目。

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