在家自己煎牛排
1、超市、网购牛排、牛脊骨，冷冻物流，冷冻保存，每个几元、十几元钱；买腌制好的半成品，不要买原料；大品牌、自动化程度高，品质都好，口味自己选择；
2、用不粘锅煎锅，如果是电磁炉用煎烙档、保持160℃；锅不要太薄，用文火；电饼铛也可以，温度适度！
3、放清油，黄油块，化开，成为热油，放入牛排，可以冷冻直接放；注意防止粘锅，两面均匀煎，火候自己掌握；不要太老；可以盖锅盖稍闷一下；
4、整块出锅或者用铲子切开后再出锅都可以；买的时候配套买专用酱料，还有黄油块；
5、注意粘锅上的调料渣随时清理，不要留在锅里，出品好看！
https://jingyan.baidu.com/album/d5c4b52be91966da560dc51f.html?picindex=5
在家自己煎牛排
2020-06-17 01:35:00 2065
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