创意速食胡辣汤
1、糊辣汤,起源于河南省，在西北很多省份也流行。是中国北方早餐中常见的传统汤类名吃。特别是在冬日的清晨，一碗糊辣汤下肚，额头上会渗出细细的汗来，身子暖了，胃口也开了。
2、根据节令和地域的不同，变化多样，做地道调料很多，做法很繁琐，小家庭不太适合操作！建议网购胡辣汤汤包，基本制作方法按照说明书操作，很简单；可以掺入适量白面，味道淡一点；
3、要点是清水煮食材，温热水拌开面糊，辅料都煮好后，最后边搅拌边混合、小火慢炖或关火、防止糊底；手工勤搅拌；深锅、厚锅可以防止飞溅；
4、文化背景是普通老百姓节俭持家产生的“随便汤”，另有一个雅致的名字叫八珍汤。随心创意，加入面片、粉丝、鱼丸、豆腐丁、发好的海带丝，打个鸡蛋进去搅开（可以不用打匀），什锦蔬菜包内多种颜色蔬菜很好看。
5、创意注意加入少量，不要太杂，每次不一样，不易熟的先煮熟，口味重（如海鲜）的慎加，水要足免得咸了。
6、可以用鸡汤、肉汤，使用“鸡粉”，各种肉松；自己家里可以备点胡椒粉，增加“辣味”，很过瘾！
创意速食胡辣汤
2020-07-09 03:26:00 1750
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