生活^

38. 做自己才能创造潮流

2021-05-05 09:04:09 1922

声音简介

就在前两周，我去北京和辫儿爷酣畅淋漓地聊了一下午。辫儿爷是中国精酿界的前辈；他对啤酒疯狂的热爱，豁达的态度，爽朗的笑声，幽默又不失认真的分享，让我觉得，辫儿爷就是我认知中的中国啤酒爱好者的典范。

所以，我们一口气录了两期节目。第一期聊了辫儿爷创立牛啤堂之前的故事，包括早年多次骑行西藏、创立了很多户外爱好者都热泪盈眶过的“过客酒吧”；以及他如何通过天涯论坛，在同一天认识高岩、银海，三个人一喝如故，后来一拍脑袋，决定把“Craft Beer”统一翻译成“精酿”这个词，从此开启了中国精酿时代的传奇故事。第二期，我们主要聊了聊辫儿爷和银海共同创立牛啤堂之后的经历。

录音结束后，我发现录音机的存储卡出现了问题，第一期节目莫名其妙消失了。刚开始，我非常非常懊恼，因为我觉得这是近期我个人聊得最爽，最开心的一期节目。辫儿爷也是第一次对外聊了很多“野史”，大家一定都会喜欢听。

在深刻的自责、懊恼之后，我渐渐有一些新（zi）的（wo）想（an）法（wei）。残缺的美，或许比完美更“完美”，至少更有意思、让人留念。我很怀疑，世界上是否存在“完美”；如果有，我觉得“遗憾”注定是它的一部分。

所以，虽然有点对不起大家，但是比起直接放出一期很牛X的节目，让我个人更加能够久久回味的是，在北京一个阳光明媚的午后，顿着牛啤堂的酒，听辫儿爷吹着牛啤，嬉笑怒骂中国精酿往事，我认真听了，也就够了。

就像辫儿爷在已经消失的第一期节目中所说，精酿啤酒的魅力就在于，当你以为接下来一定会发生什么的时候，精酿啤酒会泼你一头冷水。当我以为有了一期可以上首页的节目，存储卡给了我暴击——这本身竟然挺精酿！（但仍然建议作为内容创造者的各位不要贪图省钱买劣质的存储卡。）

最好的人，是过客；最好的经历，在记忆中；最好的节目，永远是下一期。

让我们听听牛啤堂的故事。

主播: Tian

嘉宾: 小辫儿（辫儿爷）

Timestamp

00:01:23 命中注定的相遇

00:09:42 开放酒单，支持中国精酿

00:11:09 牛啤堂名字和Logo的来源