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如果一桌子的饭菜的颜色是五颜六色的，就说明：这桌饭菜的营养是比较全面的。
为什么呢？
因为，黄帝内经中说：五色入五脏。也就是五种颜色的食物吃进肚子后，营养会进入与这个颜色相对应的脏器。
五色指的是：青、赤、黄、白、黑。
绿色（青）的食物偏于入肝，比如油菜，油麦菜，芹菜等等，都可以帮助清肝火。
红色（赤）的食物偏于入心。比如辣椒，荔枝，樱桃等等，都能够温补心阳心血。
黄色的食物偏于入脾胃。比如小米，小麦，玉米，红薯，香蕉等等，都能养脾胃、化生气血。
白色的食物偏于入肺。比如藕，银耳，百合，都有养肺阴的作用，像干咳无痰的这种咳嗽，就可以吃这些食物。
黑色的食物偏于入肾。比如乌鸡，海参，黑米，木耳，香菇，桑葚等等都有入肾补肾的作用。
五种颜色里，哪一种颜色的食物等级地位是最高的呢？
就是黄色。
因为黄色是入脾的，脾是后天之本，气血生化之源，绝大部分的五谷杂粮都属黄色食物，所以我们一直在强调，中国人要以五谷杂粮为主食。
黄色和红色的食物偏于温性、热性的比较多；白色、绿色、黑色的食物偏于凉性、寒性的比较多。比如：痛经时可以喝红糖水，却不能喝白糖水。
在这里，我也分享一个专门给小孩子用的，风热感冒食疗方，就是用乌梅和白糖煮水喝，小孩子不爱吃药，而这个汤，酸酸甜甜，小孩子都喜欢，而且效果也非常不错。
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