“中央厨房”
知识定位：《新学概论》（第六版）第十五章
记忆点：定义+举例+三个特点
“中央厨房”这一概念源于连锁餐饮业，是企业集中采购、集约化生产成品或者半成品的场所。在新传播领域，中央厨房是媒体融合的一种模式， “中央厨房”指将记者采集的素材纳入全媒体数据库，进行二次加工和编辑，使之成为闻半成品，再由各平台根据其传播特性进行再次深加工。最后的终端产品，通过不同渠道多次发送的内容生产机制和数字化传播模式。实现重大报道“一次策划，一次采集，多种生成，多元传播，全天滚动”。
最为突出的案例是《人民日报》将这种模式引进新传播领域，形成特有的新“采编发”模式。
中央厨房运行机制主要有以下特点：第一，构建适应融媒体生产的“策采编发”网络，再造“策采编发”流程；第二，改革采编部门设置，强化各媒体总编室职能；第三，强化绩效考核，创新激励约束机制。中央厨房是新旧媒体融合的产物，是传统媒体生产机制和方式创新发展的一个重要抓手，也是传统媒体借机激活内部要素的一个重要手段。
Kori要上岸
滴滴~
乐佚
滴