寿司之神(Jiro Dreams of Sushi)

2020-11-21 09:55:0192
切换 - 音频
00:00:00 / 00:00:00
声音简介

《寿司之神》(英文:Jiro Dreams of Sushi,日文:二郎は鮨の夢を見る),是一部2011年上映的纪录片,由美国导演大卫·贾柏执导。该片讲述了数寄屋桥次郎主厨小野二郎的传奇人生和成功背后付出的努力。


现年86岁的小野二郎(おの じろう)是全球最年长的米其林三星主厨,被称为“寿司之神”。在日本地位崇高,“寿司第一人”的美誉更是远播全球。终其一生,他都在握寿司,永远以最高标准要求自己跟学徒,观察客人的用餐状况微调寿司,确保客人享受到究极美味,甚至为了保护创造寿司的双手,不工作时都戴着手套,连睡觉时也不懈怠。


他的寿司店“すきやばし次郎”远近驰名,从食材、制作到入口的瞬间,每个步骤都经过縝密计算。这间隐身于东京写字楼地下室的小店面,曾连续两年荣获米其林三星评价。如今,小野二郎的儿子小野禎一即将继承他的心血,在美味寿司的背后,他们付出了相当的心力以及绝不妥协的信念和态度。







用户评论

表情0/300
喵,没有找到相关结果~
暂时没有评论,下载喜马拉雅与主播互动
猜你喜欢
伍美珍 | 纯天然寿司主义

“同桌冤家吃货课堂”是伍美珍倾心打造的一套新作。憨憨的阿呆和聪明的咪咪,爱读书的兔子和最会捣蛋的惜城,这两对同桌冤家的故事多得说也说不完。在这个新的系列中,所...

by:伍美珍

bug之神

【内容简介】穿越了,这里是三十二世纪的地球?上课就是学习各类游戏攻略!更夸张的是通关后居然有主神福利,每个游戏达人都是妥妥的小超人。什么你居然不知道三十条命,而...

by:千烨文

众神之神

众神之神,是西方神话中对最高神的尊称,意为诸神的领袖,众神之上的存在。而在中国神话中,众神之神并不是最高神,只是对某位没有职位,但权力却与天帝相等的圣人的尊称,...

by:黑宠

斗罗之神

双龙穿越到斗罗大陆,他打量着眼前的环境,一个破木屋,还有一个六七岁的孩子,这居然是他的哥哥,唐三,没错他居然穿越成了唐三弟弟,和唐三的遭遇一样,也是穿越者,不过...

by:在下小丁

微物之神

微物之神《微物之神》透过女性敏锐的心灵和孩童清澈的眼光观察南印度一个小村庄的宗教,社会和历史,处处流露这深沉、古老的悲伤,但悲中却不见一滴眼泪,因为喀拉拉的女人...

by:非文老师

荒蛮之神

荒蛮之神荒蛮之神荒蛮之神荒蛮之神荒蛮之神荒蛮之神

by:龙啸阁听书

推销之神

一滴墨水引发千万人的思考,一本好书改变无数人的命运。

by:花妖胡讲故事