017星巴克官方就使用过期食材事件道歉，甩锅个别门店，你能接受吗？

2021年12月13日新京报新闻，记者在无锡市两家星巴克门店卧底调查，发现一些店铺违背星巴克“食品安全金标准”（该品牌一直号称行业最高标准为基础），频繁触碰了食品安全的红线。新闻中还举如下例证，食材过期后仍继续用并制作成销饮品售出；二次售卖已开封过夜的糕点等行为。更是说明，此等行为居然来源于主管对店员的“言传身教”。除此之外还爆料，星巴克部分员工甚至用擦垃圾桶的抹布清洁咖啡机与吧台，卫生状况堪忧。

当天上午，星巴克官方就回应称，对此深感震惊，已于第一时间关闭了这两家门店，并立即启动了调查程序。

当天夜间，星巴克官方就无锡店铺使用过期食材事件再次作出回应。据该声明：“经调查，确认媒体报道的两家无锡门店的工作人员存在运营操作上的违规行为。对此，我们向所有星巴克顾客致以最诚恳的歉意。

首先，星巴克认错了，而且这错认的还比较快。但是，这不是星巴克第一次犯错，央视网指出，此前也有其他星巴克门店因经营过期食品或未及时清理超过保质期的食品，受到过监管部门警告或处罚。这长期存在的潜规则，也不是第一次爆出，所以，星巴克认错的快只能说明，星巴克的公关做得确实不错。

其次，星巴克这认错得态度真的诚恳吗？中国有句古话，听其言，观其行。星巴克自己说，进入中国市场22年来，我们一直致力于执行严格的食品安全标准，对食品安全问题采取零容忍的态度。但是，实际操作中，却是主管、店长“言传身教”篡改保质期，人为的“延保”食材。在星巴克直营门店的模式下，这充满人为因素的违规，似乎说明了一切。

第三，星巴克甩锅个别门店就是个套路罢了。中国还有句古话，叫丢车保帅。星巴克在中国有5000多家门店，从经济上考虑在曝光后关闭个别门店真是太合算了。这么大的一家跨国公司，你要说他没有完美的内控管理制度，星巴克自己都不会同意。所以，问题出来了，星巴克把责任推给个别门店的所谓道歉，只能让我们看到，这家公司并没有对消费者的起码尊重，甩锅个别门店就是个套路，如同外交上的“无可奉告”。

现在的好消息是，无锡市市场监管局对星巴克（中国）华东北区进行了行政约谈，要求公司进行全面自查、整改。坏消息是，该市市场监管局同步对全市82家星巴克门店进行排查，仍是问题多多。

《消费者权益保护法》第五十条规定，经营者有下列情形之一，《中华人民共和国产品质量法》和其他有关法律、法规对处罚机关和处罚方式有规定的，依照法律、法规的规定执行；法律、法规未作规定的，由工商行政管理部门责令改正，可以根据情节单处或者并处警告、没收违法所得、处以违法所得一倍以上五倍以下的罚款，没有违法所得的处以一万元以下的罚款；情节严重的，责令停业整顿、吊销营业执照：
（一）生产、销售的商品不符合保障人身、财产安全要求的；
（二）在商品中掺杂、掺假，以假充真，以次充好，或者以不合格商品冒充合格商品的；
（三）生产国家明令淘汰的商品或者销售失效、变质的商品的；
（四）伪造商品的产地，伪造或者冒用他人的厂名、厂址，伪造或者冒用认证标志、名优标志等质量标志的；
（五）销售的商品应当检验、检疫而未检验、检疫或者伪造检验、检疫结果的；
（六）对商品或者服务作引人误解的虚假宣传的；
（七）对消费者提出的修理、重作、更换、退货、补足商品数量、退还货款和服务费用或者赔偿损失的要求，故意拖延或者无理拒绝的；
（八）侵害消费者人格尊严或者侵犯消费者人身自由的；
（九）法律、法规规定的对损害消费者权益应当予以处罚的其他情形。

法律规定的明明白白，作为消费者我想说的是，查也查了，下一步就是如何依法处理了。对于处理结果我们拭目以待。但我相信消费者更关心的是，在食品市场上商家能否把消费者的健康放在首位，星巴克们能否把自己的承诺落实到行动上。

我就是不相信星巴克这样的公司，没有能力控制好自己的产品品质？开公司钱是要赚钱的，但是不能以坑害消费者为代价，如此的商家不会长久。

问题的关键是商家对消费者的态度，政府监管部门对商家的监管和处罚力度。

消费者呢？即要用脚来为商家投票，也要学会如何用法维权。

这样，我们的咖啡才会有好味道。