近期全球市场波动不断，大家的注意力也都集中在粮食、能源以及有色金属等领域，但是还有一个市场也正在悄悄发生变化——那就是水产品市场。
俄乌冲突爆发后，一方面使很多人了解了历史，而另一方面也对两国的生产以及主要的出口产品也有了很多了解。
大家讨论最多的比如俄罗斯和乌克兰均是粮食出口大国，两国的小麦出口量占全球小麦出口量的29%，玉米则占到了19%。除此以外，俄罗斯还是能源出口大国，其天然气及煤炭的出口都在全球占有很高比例。
然而大家可能不太了解的是，俄罗斯的海产品出口对很多国家来说，也十分重要。
2021年，俄罗斯海产品出口量大增，而排在前列的几个买家分别是韩国、日本、荷兰等，尤其在2021年，俄罗斯的海产品对韩国及日本的出口量大增。例如，去年对日本的海产品出口量就从4.17万吨增长至8.06万吨，涨幅达到了93%；而对韩国的出口量则从62万吨增长到了93.5万吨，涨幅也达到了49%。
但是随着俄乌冲突的爆发以及一系列制裁等原因，日本和韩国均开始面临“鱼荒”。
比如以明太鱼为例，韩国素有吃明太鱼的传统，明太鱼在韩国是消费量最大的水产品之一，但是由于近些年的过度捕捞，韩国海洋水产部就发布了长期的禁捕令，于是明太鱼的供给就只能依赖于进口。而在进口来源国中，俄罗斯明太鱼的进口量就占到了9成之多。
但受制裁影响，韩国国内的明太鱼开始供应紧张，价格自然也就上涨了。以往干明太鱼价格不足6000韩元，而目前已涨至7500韩元左右。而三文鱼的涨幅就更高了，在过去一周，韩国进口三文鱼的价格暴涨了6成，主要原因是失去俄罗斯这个“大户”后，韩国不得不从欧洲进口三文鱼，但是受航线的影响需要绕道，再加上油价大涨使得运输成本飙升，综合因素加在一起推升了三文鱼的价格，不少饭店已无力承受，只好把关于三文鱼的菜品从菜单上撤掉了。
同样受影响的还有日本，日本也面临着“缺鱼”。
据日本农林水产省统计显示，该国的大马哈鱼、鳟鱼以及鲑鱼等大量依赖俄罗斯及乌克兰的进口。尤其是大马哈鱼，日本的自给率仅占不到4成，而俄罗斯的大马哈鱼不仅产量高，味道还好，因此很受喜爱。而随着“制裁”，日本的回转寿司店可能会受到较大影响，甚至有些回转寿司店要面临“转不动”的危险。
那么，对中国有什么影响呢？
其实长期以来，中国一直就是俄罗斯最大的海鲜进口市场。2020年，俄罗斯向中国的海鲜出口就超过了100万吨，其中鳕鱼类产品占比最高，占到俄对华海产品出口总量的61%。
但是近两年俄罗斯对我国的海鲜出口有所下降，原因倒不是别的，主要是因为疫情。自全球疫情暴发后，为了保障食品的绝对安全，中国海关对进口的冷链产品都进行了更为严格的控制和检查，所以总体海产品的进口量都有所下降。
例如数据显示，2021年的上半年，俄罗斯对华海鲜出口总量仅为16万吨，同比下降了83%。不过接下来随着疫情逐渐可控，相信海产品的贸易会很快恢复正轨。
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