昨天跟大家聊到了女生减肥不吃主食的危害，皮肤会变差，长痘痘，记忆力下降，严重的还会导致闭经和卵巢萎缩。所以即使减肥也要吃主食，女生不可以一点碳水化合物都不摄入。要健康减肥，合理的膳食结构应该是什么样子的呢？对于减肥的女性来说，一天应该摄入多少主食呢？在品种选择和搭配上有什么讲究吗？今天我们就跟大家分享如何聪明的吃主食，一边吃一边瘦。
健康的减肥，要减少的只是油脂、甜食和精白米饭，并不是拒绝一切碳水化合物。合理的选择主食，既可以减少这一餐中的卡路里，又可以增加营养供应，同时还有很强的饱腹感。只有采取这种主食策略才可以边吃边瘦。
西方有很多营养学家提倡的“无谷物饮食”，并不是让大家不吃碳水化合物，而是鼓励大家不要执着于吃精白米精白面做的主食，比如白馒头白面包白米饭，还有各种饼干甜点，这些都属于那种让人吃了不容易饱，吃过之后又容易饿的食物。不仅营养价值低，还让人很难控制食欲。
吃同样多的淀粉，同样多的热量，如果把主食的食材换成豆类、粗粮和薯类，效果就会大大不一样了。一系列的研究表明，用淀粉豆类代替一部分精白米面，可以大大提高饱腹感，吃了之后好几个小时都不觉得饿。比如说，喝一大碗白米粥，2小时都不到就会饿；而喝同样一大碗红豆加燕麦煮的粥呢，却能坚持到4个小时都不饿。吃一个100克白面粉做的白馒头，根本不觉得饱；而吃一个80克全麦粉做的全麦馒头，饱腹感会比白馒头强很多。从营养学的角度来说，吃这些豆类、粗粮做的主食，按同样多淀粉量来计算，所含的维生素B1、B2等营养元素，都是精白米面的好几倍！
现在知道怎么吃主食了吧，富含淀粉的豆子，粗粮饱腹感都特别强，消化速度也特别慢，血糖升高特别平缓。而且它们的蛋白质含量都很高，减肥期间用来做代替主食最合适不过了。
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