喜马拉雅的听众朋友们大家好，这里是槟客文化，我是北京办公室林杰文，今天来跟大家分享固定瓶塞的金属线圈的发源历史。
金属线圈Muselet，是专属于香槟客们的小确幸，每次撕开锡箔后总是好奇线圈和金属盖的配色与造型，但是你知道金属线圈在一开始并不是金属丝材质，也没有金属盖吗 ? 让我为你介绍金属线圈的前世今生。
什么是金属线圈？
金属线圈由三个部分所组成，由上而下分别是:
上釉或电镀的金属盖、金属线圈本体、电镀或上漆的铁丝箍，其中金属线圈本体，由四条卷曲金属丝和下方钩子，用以固定铁丝箍、和上方用来固定金属盖的圆形铁丝所组成。
金属线圈主要用来固定软木塞，在消费者开瓶前，增加瓶塞与玻璃瓶的密封性；另外因为金属盖和铁丝上不同的颜色与花样设计，还能帮助辨识不同的酒款；同时金属线圈也确保了消费者在开瓶时的安全。
金属线圈是如何演变的？
传说中，Dom Pérignon看到僧侣从西班牙朝圣之路(Compostelle)回来时，以浸油的麻绳包围住木栓，再以软木塞蜡封的方式来密封他们的葫芦，他便将此方法应用在香槟上。在1728年5月25日，国王理事会允许在酒瓶中运输起泡酒。以软木塞蜡封的方式进行封瓶，便于此日问世。
使用麻绳来固定软木塞时，早期工人们须将瓶子紧紧地夹在双腿之间，手握麻绳来进行绑瓶和固定的动作，后来为了使工人们更省力，发明了Calice可放置酒瓶。相较起以双腿夹紧，这样更方便固定酒瓶。一旁连动着麻绳，大为便利了绑瓶作业的进行。
1844年7月5日，ChampagneJacquesson第二代传人Adolphe Jacquesson提交了一项专利，在软木塞和铁丝间加入了白铁金属盖，如此平均了瓶内气压的力量，避免软木塞在压力下爆冲，有效防止了气体与酒液的流失。
后来，为了改善绑瓶作业的进行，Nicaise Petitjean发明了Cheval de Bois绑瓶机，并于1855年获得了专利。它大为便利了工人们的绑瓶作业，并且有效地固定住了软木塞。
线圈进化到此正式由麻绳改为铁丝，两条铁丝相互交缠着，但消费者在开瓶前需用特殊的钳子剪开或是用钩子撬开铁丝。
为了降低开瓶的不便性和减少开瓶时受伤的机会，制造商将铁丝圈成一个圆环还配有一个铅锭压印着酒厂的名称，消费者只需转开铁丝便能轻松开瓶。
第一个现代金属线圈制于1880年，金属盖上不是我们现在所见的四格凹槽而是三个，中间还有个小洞，这是Champagne Pommery的专利。Pommery身为第一个使用金属线圈的酒商，最终还是放弃三条铁丝而改为如今我们习惯的四条铁丝，因为它更能有效支撑金属盖与瓶内压力。
的确，当三条铁丝中有一条铁丝受到不当操作而脱离铁圈时，剩下的两条铁线便不足以支撑软木塞。另外软木塞上提供了四条铁丝所需的足够面积，让铁丝固定地更为平衡。这些都是在经济效益上放弃三条铁丝的有利论证，而直到20世纪中叶金属盖和金属线圈都还是由不同生产商制造，其中金属线圈则是手工制作。
现在也有更多的收集金属盖的发烧友，最著名的关于金属盖的专著则是M. Lambert所撰写的Répertoire Lambert des Plaques de Muselets du Champagne。也有许多为收藏家所举办的金属盖交易所，特别是11月11日在Vertus所举办的BourseMulticollection de Vertus。
各位香槟客收藏了多少香槟盖呢，留言告诉我们吧。
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