胃粘膜到底能不能进行自我修复！

各位朋友大家好！

这里是《青说健康》，我是杨青一老师。

《青说健康》是营养学养生课堂，分享杨老师30年食疗养生经验。

一、胃粘膜具有自我修复能力

前几天有一位听众咨询杨老师，说在《生理学》、《病理学》书籍中没有找到关于胃粘膜在空腹状态下自我修复的内容，今天这节课就为大家解读一下胃黏膜的自我修复，这对于胃病患者的康复具有重要的意义。

在《病理学》、《生理学》书籍中都有关于胃黏膜生理功能的一些介绍，我们需要将这些零散的介绍按照逻辑关系进行整合，我们就能理解为什么说胃粘膜在空腹状态下会进行自我修复了。

比如在《病理学》第21页中介绍，消化道粘膜上皮，其中就包括了胃黏膜组织，具有自然老化和再生的能力，所谓再生就是说胃粘膜一旦出现了糜烂或溃疡，糜烂或溃疡的部位还可以进行再生，也就是自我修复，但是在这里《病理学》书籍中没有提到胃粘膜在什么状态下可以自我修复。

二、胃粘膜存在被胃液自我消化的现象

胃粘膜处在一个非常尴尬的境地，胃粘膜既要产生消化液，又有被消化液自我消化的可能。

当我们进食以后胃粘膜会产生消化液，帮助食物进行消化，但同时胃粘膜也存在被消化液自我消化的现象。

在《病理学》第171页中有介绍，胃溃疡的反复发作与胃液自我消化胃粘膜的作用有关，说明我们吃饭以后胃粘膜产生消化液以后，消化液会将胃粘膜薄弱的部位消化掉一部分。

当然我们吃饭以后胃黏膜也有一个自我保护机制，胃黏膜会形成一个碱性保护层，以免受到胃液的侵蚀，只有长时间的胃酸过多，碱性保护层遭到破坏的情况下胃粘膜会受到伤害而发生各种胃病。

病理学的这段内容告诉我们，当我们吃饭以后胃粘膜即刻会产生消化液，而胃粘膜发炎的部位无法形成碱性保护层，这些发炎位置会被消化掉一部分，胃粘膜也就无法进行自我修复了。

三、消化液分泌有时间的差异

吃饭以后消化液中的胃酸也会对胃粘膜发炎的部位进行烧灼，胃黏膜遭受着双重伤害，胃粘膜更是无法自我修复了。

消化液中盐酸（胃酸）的分泌是有时间段的，当我们进食以后胃粘膜立刻会分泌消化液，盐酸的分泌也同步进行。

在《生理学》教科书第284页中有介绍，当我们进食以后胃粘膜开始分泌胃酸，当胃里食物排空6小时以后，胃酸只有微量的分泌，并且在不同时间段分泌量也不同。

早晨5点到11点分泌量最小，几乎是不分泌胃酸，这时胃里的酸碱度是中性的。

下午6点到夜里1点分泌量稍大一点，但是也不超过5毫摩尔/升/小时，这时胃里的酸碱度基本也是中性的。

我们来总结一下，当我们吃饭以后，胃粘膜立刻进入工作状态，胃粘膜开始产生消化液，产生胃酸，此时胃粘膜还会产生一层碱性保护膜，保护我们的胃粘膜，免受胃酸的侵蚀。

但是胃黏膜发炎的部位，比如慢性胃炎、浅表性胃炎、胃窦炎、胃黏膜糜烂、胃溃疡、萎缩性胃炎、肠化这些发炎的部位，胃粘膜表层已经不再完整，无法形成碱性保护膜，这些发炎的部位就会继续受到胃液和胃酸的侵蚀，发炎的症状不断加重，也就没有机会进行自我修复。

四、胃粘膜在空腹状态下才能自我修复

现在我们来分析一下胃粘膜什么时间才能进行自我修复。

通常大家都是一天吃三顿饭，早晨7点吃早饭，中午12点吃午饭，晚上6点吃晚饭，晚饭需要6个小时的排空时间，也就是说到夜里12点胃才能处于空腹状态，从夜里12点到早晨7点一共是7个小时的空腹时间，在这7个小时里胃粘膜才能实现自我修复。

但是胃病患者的情况还没有这么乐观，胃病患者往往饭后会出现反酸的情况，特别是晚饭后出现胃反酸、胃胀，胃里食物消化的会很慢，可能要到凌晨2-3点钟胃里食物才能排空，胃的空腹时间只剩下了3-4小时，胃粘膜修复的时间进一步减少了，这进一步增加了胃病康复的难度。

五、遵循胃的工作原理才能康复胃病

通过以上讲解我们清楚地知道了胃的工作原理，胃粘膜只有在空腹的情况下才能进行自我修复，但是对于比较严重的胃病，比如萎缩性胃炎和肠上皮化生我们不但要给胃黏膜留出修复的时间，还需要提高身体的免疫力，胃粘膜才能真正做到自我修复和康复。

患有萎缩性胃炎和肠上皮化生的朋友会有这样的体会，中药西药吃了很多，偏方也用了，但总是久治不愈，这种情况与吃饭时没有做好干湿分离有关，与每天吃哪些食物有关，同时与免疫力低下有关，我们只有做好了干湿分离和饮食调理，提高了免疫力才能逐渐康复萎缩性胃炎。

今天为大家分享了胃粘膜自我修复的知识，希望大家都能合理的安排好日常饮食，保护好我们的胃，大家都能拥有健康的身体！

今天我们的课程就到这里。

谢谢大家的收听，请大家将今天的健康知识，分享给您的家人和身边的朋友，让更多的朋友获得健康的身体。

分享健康，分享幸福！

祝大家身体健康！我们下期节目见！