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民歌餐厅 

上个世纪70年代,台湾民歌运动风起云涌,民歌餐厅也风靡一时。1980年代、1990年代,民歌餐厅在台湾地区遍地开花,成为一代人心中不可或缺的温情记忆。其中比较著名的有木船民歌餐厅、木吉他民歌西餐厅等。出身于民歌餐厅的乐坛巨星数不胜数,周华健、李宗盛、孟庭苇、张雨生、张宇、游鸿明、黄小琥、许茹芸等都发迹于民歌餐厅。因此,民歌餐厅又被称为‘歌坛巨星的摇篮’,星探常常是这里的座上之宾。但进入21世纪,由于互联网以及歌手大赛等的普及,台湾民歌餐厅逐渐式微,不少民歌餐厅已是人客稀疏,风光不再甚至结业。

孟庭苇民歌餐厅记忆 

我是在1990年正式出道,但是在90年出道之前,我还是一个高中生,在民歌餐厅里面驻唱打工。90年代的台湾充斥着民歌餐厅,很多的歌手都是从民歌餐厅里面被发掘的,比方说我的前辈周华健大哥,李宗盛大哥,黄舒骏大哥。张信哲是不是也在民歌餐厅?好像也是。


民歌餐厅大部分消费群都是以学生为主,因为里面的消费单价比较低,所以学生比较能够负担。比方说在餐厅里面最高的消费应该是西餐,那么一份排餐有牛排加上了副餐饮料,大概是人民币应该是七八十块钱。如果是点的是简餐,比方是一份什锦炒饭加上一杯红茶这样,大概是人民币26块钱。如果说你来到这边不想用餐,你只是想要听歌手唱歌,只是喜欢这种气氛,你可以点个果汁,现打的果汁,或者是来一杯红茶,冰咖啡,大概消费也都在十七八块钱。这么低的消费,他们怎么请歌手来这边驻唱呢?我记得当时,因为驻唱的这些学生大部分都是在念大学的大学生,也不用粉墨登场,不需要化妆,不需要置装费,就是一把吉他上去就唱歌。我们当时呢,最早的时候我跟我班上一位同学,我们那时候在念高中,我们一起组成了一个团体。因为当时我还不会弹吉他,这位同学吉他弹得非常好,所以我们就两个女生一起去民歌餐厅里面试唱,就去应征。


我们利用放学的时间,寒暑假的时间,我们在民歌餐厅唱歌。一个小时,我记得当时是唱大概50分钟,50分钟算是一场,一场可以拿到人民币22块钱,22块钱是两个人分,所以一个人可以分到十一块钱。后来我的同学因为她觉得钱实在太少,加上我们学校离台中市很远,我们经常要搭车,车程也要将近一个小时的时间,来回就要两个小时。因为我的家住在台中,但是我的同学她是住在学校,所以久而久之她就觉得这样子很累,经常这样往返非常累,所以她就不唱了。不唱了就我一个人上场。那段时间我也非常好学地跟她学了吉他,在那段时间因为自己喜欢唱歌,所以自弹自唱就很容易就学会了。所以一个人开始出来单打独斗的时候,也许是因为已经有了一点小小的知名度,也有累积了一小群的听众,所以我的唱酬被提升了。我一个人唱的时候大概可以拿到33块钱人民币。再后来慢慢的,因为我在民歌餐厅大概唱了有三年,慢慢提升到44块钱人民币。我离开民歌餐厅的时候,应该是我那时候拿的是民歌手里面最高的酬劳了,是66块钱人民币一个小时。


讲到在民歌餐厅被唱片公司发掘的经过也是挺有趣的。那个时期在民歌餐厅里面,我们大部分唱的歌曲,除了校园民歌之外,最大多会唱的是当时的流行歌曲。因为在民歌餐厅,每一张桌子上都有点歌单,来消费的这些客人,他们可以点歌请歌手唱,所以我们要学很多的流行歌曲,我想在那三年当中,那个过程当中的流行歌曲我几乎都会唱,以至于我进了唱片歌坛,再也不听流行歌曲。是因为这样吗?应该不是了,应该是因为太忙了,所以也没有时间去听歌,这样,但是因为工作,当时要唱民歌,需要学习大量的歌曲,应付客人的点唱!

那在我念高中的时候,我们的餐厅就有几位歌手也是在那个时期被发现。像黄品源我们曾经是搭档,但是他比我早签约唱片公司。然后后期有谁呢?熊天平他也是从民歌餐厅被发掘,还有我的好姐妹南方二重唱,她们也是在民歌餐厅驻唱的时候被发掘的。


所以我记得以前念书的时候,经常听说某艺人,某某某歌手是在逛西门町被星探发掘,这种事情。好像在我们那个时期不太有这种状况,大部分很多发掘这个歌手的星探都是在民歌餐厅找新人,因为这个起码可以保证一点,就是这歌手绝对会唱歌。尤其我们在那个年代强调的是实力派唱将,偶像型歌手应该在我们更早80年代的时候,比较注重的是偶像型歌手。所以实力派唱将大部分从民歌餐厅里面你都可以找得到,因为当时没有什么歌唱比赛,所以我们出道的很大的机会都是来自民歌餐厅。


那么在我念高中的过程当中,曾经遇到好几家唱片公司来找我谈,但是我一直都没有下定决心要走这条路。一方面是因为家里的反对,因为我父亲是比较严谨保守的人,我家里面我又是唯一的独生女,家里两个哥哥一个弟弟都管我管得非常的严,所以走演艺圈在我们家基本上是不可能的事情。唯一支持我的大概只有我妈妈,因为妈妈为了家庭,所以她也放弃了自己的梦想,就成为了一个家庭主妇。所以呢,在当时,我决定要走这条路的时候,她就告诉我,她说他在年轻的时候也有许多的梦想,但是很早就结婚了,结了婚之后走进了家庭,孩子一个一个的出生,所以她自己年轻时候的梦想也都没有办法去完成。她希望我可以勇敢地追求自己的梦想。所以就在那个时期,我就决定了跟唱片公司签约。

齡心君戀

我来了来了…终于更新了 等得好辛苦…

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其他用户评论

天哦哦要落雨

亚亚姐的妈妈真的好通情达理,支持亚亚姐追求梦想,有家人支持的感觉真好。

壹制作 回复 @天哦哦要落雨

是呀 温暖

壹制作 回复 @天哦哦要落雨

有家人的支持,追梦路上不再疲惫!

老友酒鬼

倒带1990,刚刚上初中的我,迎来了我这一生最重大的一份缘,我跟她相遇了,缘分让我们相识,相知,相恋(虽是默默的)!

壹制作 回复 @老友酒鬼

甜蜜的回忆

w8arfq7grjlfh23xhqt2

很爱那种氛围,很文艺

齡心君戀

Gelato 是什么意思?

壹制作 回复 @齡心君戀

意大利一种特别好吃的冰激凌

齡心君戀 回复 @壹制作

谢谢

PeterPangManChun

真的如果人生沒有夢想,就不會有實現的一天,當年吃苦耐勞的亞亞,這不會有萬人景仰的孟庭葦!

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001

简介:是飞蛾是小船是幸福是小说是歌曲是爱