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第144回-SUN with AQUA JAPANESE DINING_本多淳一1

2018-04-13 17:12:58 4716

声音简介

本期的嘉宾是本多淳一先生。本多先生目前在SUN with AQUA JAPANESE DINING担任总经理及总料理长。同时还是农林水产省任命的普及日本料理的友好大使。

因为电视台采访的关系，这次是在镜头下完成的节目收录。不知道是不是因为紧张的缘故，MCロゴー桑很少见地开头部分录了两次哦～

听本多先生回顾至今为止的经历，简直堪比电视剧情节。高中一门心思练箭术，拿到了日本体育大学的推荐名额，却因为一时疏忽膝盖负伤，导致面临严峻的人生抉择。本多先生在做木工还是做料理人之前进行选择，简单考虑了下就踏入了料理人的世界。同期入社的同事大多都是从料理学校毕业的，本多先生却是从0开始，所以最初只能负责体力劳动，完全没有机会进入厨房去碰料理。因为一个契机，被道场六三郎（日本知名料理人，曾参加富士电视台「料理の鉄人」节目）发掘离开家乡去了东京银座，从此开启了料理人进修之路。过程非常不易，但是本多先生没有一味等待谁来教授自己料理技能，而是自己想办法偷偷学习默默积累。用一句话来总结就是通过自己的努力改变人生。

本多先生的经历真的非常励志，也值得我们进行自省和自勉。

欢迎收听本期的节目！