第49回-轻松做菜！夏季蔬菜和醋萝卜泥的青花鱼

たっぷり夏野菜と焼き鯖おろしポン酢・夏季蔬菜和醋萝卜泥的青花鱼

鯖のEPAとトマトのリコピン。ダブルの働きで血液サラサラやダイエット効果が期待できます。

青花鱼含有丰富的EPA和番茄含有的番茄红素，2种营养素能使血液循环畅通，还会有减肥的效果。

◆材料 (4人分)
鯖（生または塩鯖）　　　80g×4切れ
大根　　　400g
トマト　　　400g
大葉　　　5g(約10枚)
ポン酢　　　適宜

◆材料 (4人分)
青花鱼（生的或盐渍）　　　80g×4块
萝卜　　　400g
番茄 　400g
大叶　　　5g(約10枚)
柚子醋　　　適宜

◆作り方
1.　鯖はグリルで両面をこんがりと焼きます（生鯖の場合は塩を振って焼く）。

2.　大根はおろして軽く水気を切ります。トマトと大葉は1～2㎝の大きさに切ります。

3.　大根おろしと切ったトマト、大葉を混ぜ合わせます。

4.　お皿に焼いた鯖をのせ、混ぜたトマトなどを盛り、ポン酢をたっぷりかけていただきます。

◆做法
1.　将青花鱼两面烤一下。（生青花鱼在烤前撒一下盐）。

2.　将萝卜磨泥状。番茄和大叶切成1～2㎝的大小。

3.　萝卜泥、番茄、大叶拌一下。

4.　在盘中盛入烤好的青花鱼、将拌好的萝卜泥和番茄等浇在上面，最后淋上柚子醋就好了。

◆结语
焼いた鯖に大根おろしを乗せるとさっぱりします。またトマトの酸味も効いて夏の食欲をそそぎます。
烤好的青花鱼配上萝卜泥非常爽口，加上酸甜的番茄，在夏天里更有食欲。

【information】
■店名：鳥元
■住所：上海市長寧区茅台路179号金光緑庭Apita LG2508(婁山関路付近)
■電話：021-62370732
■営業時間：11:00～22:00　L.O.21：30
■休日：年中無休
■URL：https://r.gnavi.co.jp/shanghai/jp/cs10564/
■番組協力：株式会社ラムラ