你是不是被过敏、糖尿病、偏头痛、脂肪肝等慢性疾病困扰,生活质量急剧下降?
你有没有发现,现在的儿童经常牙齿不齐、视力不好,肥胖、多动症和自闭症的患病率一路飙升?
其实,这些问题都和饮食脱不了干系!近年来营养学前沿研究结果揭示,现代人疾病丛生的根源就是不健康的饮食结构对基因表达的危害。至于有效缓解症状、重塑我们及后代强健体质的秘诀,就藏在我们身边的传统饮食中。
这是一本带你深入了解饮食、基因与健康之间关系的书,它能帮助你重建科学的饮食结构。书中探寻了传统饮食习惯中深藏千年的智慧,提炼出世界各地传统饮食的四大支柱——带骨肉类、动物内脏、发酵及发芽类食物、生鲜食品。丰富的现代科学研究成果证明,这些食物经历了漫长进化过程的筛选,它们富含基因所需要的营养物质。只需要经过合理的膳食调整,均衡地摄入健康的传统食材,就能够满足基因的需求,循序渐进地实现强身健体、延年益寿和抵御疾病的目标,大幅提升生活质量;还能把健康的基因完整地传给下一代,让他们带着高颜值、高智商和充满活力的身体,赢在起跑线上。
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一盆凉水浇不醒
刚开始听,就觉得作者太能吹了!不像个严谨的研究人员,而像个游走江湖的老中医!等我听完,看看我的印象是否改变吧!
LYshuchong
说植物油的危害,有点危言耸听吧?科学家不应该是这种表述方式,不严谨。就听听算了,不可以太当真。而且植物油有那么多,又不是喝油……
小葱战酱 回复 @LYshuchong:
植物油不加热就不会氢化,氢化后的植物油才是书中说的重点。
禾静
橄榄油、花生油不是植物油吗?
听友114370123
她应该表达的是加工劣质油,却应为不懂变成植物油。无语……😃