本书作者袁枚作为一位美食家, 《随园食单》是其四十年美食实践的产物,以文言随笔的形式,细腻地描摹了乾隆年间江浙地区的饮食状况与烹饪技巧,用大量的篇幅详细记述了中国十四世纪至十八世纪流行的326种南北菜肴饭点,也介绍了当时的美酒名茶,是清代一部非常重要的中国饮食名著。
《随园食单》
5.3万
- 29516年前
- 18416年前
- 15416年前
- 12336年前
- 11486年前
- 11446年前
- 10756年前
- 10806年前
- 9616年前
- 9246年前
- 9086年前
- 9126年前
- 9136年前
- 8806年前
- 8636年前
- 8436年前
- 7936年前
- 7916年前
- 7696年前
- 7516年前
- 7806年前
- 7906年前
- 7606年前
- 7186年前
- 7006年前
- 6666年前
- 6776年前
- 6716年前
- 6806年前
- 7016年前
- 6786年前
- 6816年前
- 6806年前
- 7136年前
- 7396年前
- 8586年前
- 6796年前
- 7226年前
- 7026年前
- 6966年前
- 7696年前
- 7076年前
- 7176年前
- 7626年前
- 7536年前
- 7716年前
- 9216年前
- 8556年前
- 9636年前
- 7436年前
- 7016年前
- 6796年前
- 6806年前
- 8036年前
- 7206年前
- 7276年前
- 7336年前
- 8056年前
- 8636年前
- 8186年前
- 17216年前
一般长
随园食单,前人践悟,饮馔经典,
金重厷隹原
挺好的,加油,希望翻阅更加简便