作者:崔岱远
我们的每座城市
都正形成着新的文化物质
但对于地些沉淀了几百年的优秀传统,
是否仍有一些值得守望?
也许并不一定要保留某一两样大菜小吃,
要保留的只是一种留信的情调韵味。
若果能如此,
我们的生活岂不更有滋有味。
《京味儿食足》主要内容包括:四合院里、滋润莫过家常饭、天棚、鱼缸、石榴树、今晚的月光分外明、单背儿我喝蜜、一面一世界、好吃不过饺子、包子有肉不在褶儿上、下馆子、下顿馆子解解馋、乾隆遗风江南韵、人间有味是清欢等。
崔岱远,生于上世纪60年代末,地道的北京人,打小儿在紫禁城边儿的南池子长大,做过工程师,现为某出版社编辑,编辑过百十来本书,在《光明日报》、《北京晚报》等媒体上发表过多篇怀念旧时北京风物的文章。著有《看罢西游不成精》、《京味儿》等书.、
yanhong_oy
作为二代北京人,虽然生长在这方水土,过去只靠误打误撞,懵懵懂懂尝过其中一些味道,隐隐约约总觉得不够尽兴;如今只当周末消遣,偶然发现这京味儿姐妹篇,听到这些大菜小吃的前世今生、来龙去脉,心里说不出的感动舒泰熨帖;虽然只是对北京历史文化的惊鸿一瞥,却实实在在感受到这座城市蕴藏的一种无形却又温暖厚重的力量;有些文化可能会从街头巷尾消失,令人唏嘘无奈,如今可以从书册中重现、在人心里留痕,或许也算一种重生吧;感谢作者,感谢主播👏
後凋寒
天棚,鱼缸、石榴树、先生,肥狗,胖丫头,京城并不因只是帝都,而京城的味道是心里,骨子里的传承的,固有的京味需要大家传承的。虽是吃食,但早已融入精神与血液。谢谢作者,谢谢主播分享😀😀😀😀👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
吇吥語
很有老北京的感觉,说话的语气也很好。很喜欢听,内容也很好。
庄温妮
这这本书挺好的我要听我要听完以后。太好了,
Johy_Z
京味食足,味道浓郁,回味无穷!
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很好听,京味儿十足,点赞
鉴往知今
多多更新啊,喜欢你的京味
听友250683775
讲的真好。让我身临其境。