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酒:一部文化史
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引言
137
3年前
第一章古代世界的酒:自然和人工
100
3年前
第二章希腊与罗马:葡萄酒的优越性
48
3年前
第三章宗教与酒:基督教和伊斯兰教的不同道路
87
3年前
第四章中世纪(1000-1500年):一个产业的诞生
59
3年前
第五章现代早期的欧洲(1500-1700年):酒、宗教和文化
49
3年前
第六章蒸馏酒(1500-1750):对社会秩序的威胁
61
3年前
第七章欧洲酒文化的传播(1500-1700年):欧洲之外的世界
44
3年前
第八章欧洲和美洲1700-1800年:酒、启蒙与革命
33
3年前
第九章酒与城市1800-1900年:阶级与社会秩序
42
3年前
第十章酒的敌人1830-1914年:禁酒运动
50
3年前
第十一章酒与原住民1800-1930:种族秩序和控制
20
3年前
第十二章第一次世界大战1914-1920:针对酒的战争
34
3年前
第十三章禁酒令1910-1935:高尚的实验,可耻的失败
41
3年前
第十四章禁酒令之后1930-1945:酒的正常化
34
3年前
第十五章现代世界的酒文化:监管和消费的趋势
47
3年前
结论
56
3年前
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