营养科普

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怎么吃营养?怎么吃对人体健康有益?

关于怎么吃营养,一般人群都会认为吃的好就是营养,东西越贵越有营养。这种说法已经被营养科学证实是错误的,在营养学概念里,没有好的食物,只有不均衡的饮食,达到全面的平衡的饮食,就是营养。

每天吃的食物种类越多越好,颜色越杂越好,做到每天食用20种以上食物为好,30种食物为佳,如果饮食环境不容许,也要至少保证每天食用12种以上食物,包括调味品。

那么怎么可以做到全面的平衡,这就需要首先了解日常饮食中的食物营养特点,结合科学的营养搭配,经过专业的营养师精心的编制,按照营养食谱的要求坚持日常饮食。其次,需要熟悉和掌握烹饪食物的营养做法,没有科学的最大程度的保护营养的烹饪方法,再富有营养的食物也会失去食用的营养价值。