如何看懂食品标签?如何吃得满足又苗条?传统食品的营养价值到底怎么样?为什么食物禁忌不靠谱?为什么在家烹调最健康?剩菜剩饭应当如何处理……
《食不厌“精”——精明主妇不可不知的营养智慧》精选了范志红近年来最实用的健康饮食文章。这本书的意愿和宗旨,就是从食物入手,帮您学会做自己的营养管家。
食不厌精,是一种生活品味,更是一种生活质量的提高而不仅仅是对美食饕餮的口味追求,更应当是一种对营养健康的品味追求。无论您是主妇还是主夫,都祝愿您掌握健康生活的智慧,拥有健康幸福的家庭。
【作者简介】
范志红,中国农业大学,副教授,中国农业大学食品学院营养与食品安全副教授,食品科学博士。中国营养学会理事,健康促进与教育协会理事,中国食品科技协会高级会员,中国科协聘首席科学传播专家,北京市卫生局聘北京健康科普专家。人气健康书作家。
蓝色雪人
🌈非常好的健康科普专辑,个人强烈推荐!👍👍👍 🌈个人总结本专辑主要有三大亮点: 1. 作者范志红博士有很高的人气和知名度,这些文章既有强大的营养理论基础,又有范博士特有的睿智幽默的风格。❤️ 2. 内容从选购到烹饪再到避开火坑,非常丰富多彩,干货满满,即学即用,在长期抗疫的当今,不仅适用精明主妇,而且适用每一位尊重科学、重视健康的家人。❤️ 3. 主播也很用心,声音动听,演绎到位。❤️
听友372446336
本书较全面的讲了各类食物的烹制要点、营养价值、搭配方法,有实用价值,很喜欢
s720vs2safduquia140h
从微信公众号、书、下厨房,再到喜马拉雅,范老师忠实粉丝,我是做定了~~~~
阿黄和二黑子
棒棒哒👍👍👍,声音优美,内容丰富。
少阳医生
主播棒棒哒,范志红的书,期待更新!