在这本活色生香的书中，汤姆•尼伦从对中世纪的食谱研究开始，探讨了鲤鱼和“圣安东尼之火”、柠檬水和黑死病、辣椒和食人癖等等被忽视的主题，暗示了饥饿和味道是左右文明进程的秘密力量。在战争、瘟疫、革命和迁徙的过程中，人们仍然需要吃饭。那些有着历史感的风靡一时的带有地域特色的配料和菜肴，充满了神秘的传说、可疑的秘诀和奇异的诉求。作者汤姆•尼伦是古董食谱专家。
