093人类疾病演变-人体防癌机制(一)

　　人体有没有能力来“预防”癌症呢？科学家的大量研究给予了肯定的回答。

　　一、抑癌基因。抑癌基因构成了人体抗癌的第一层防疫系统。在人体内既有潜在的原癌基因，也有抑癌基因，两者相互作用，在体内形成一种平衡而保证身体的正常运作，这两类基因的相互作用，使人体能够经受各种致癌物质的攻击而不会马上发生病变。美国科学院院士、进化研究学会主席威廉斯在其著作《我们为什么生病》中说：每个细胞中都有一种安全保障：积极地抑制细胞生长的肿瘤抑制基因，这种基因在细胞不合适地出现时，会破坏细胞分裂必需的某种物质，而这种破坏的失败率很低。

　　为什么在相同的生活环境下，有的人患癌而有的人不患癌？这与个体遗传差异有关。人体有个被称为甲基化的机制控制基因表达的开关，当基因被甲基化时，基因表达便被关闭，当基因被去甲基化时，基因表达才能开始进行。饮食中有许多因子，如维生素A、维生素B6、B12、叶酸、硒、锌、维生素E等会影响到基因甲基化的过程。现在人们过多食用上述因子严重流失的深加工食物、过多熬夜、过多压力、水和空气严重污染等原因，导致人体基因表达异常，抑癌基因抑制原癌基因的能力减弱，从而引发癌症。

　　二、两大相酶系统。食物和营养素构成了人体抗癌的第二层防御系统。这是可以由我们全面控制的因素，同时也可以弥补基因带来的风险。我们每天都要进食，健康的食物含有丰富的营养素，在人体内构成第一相酶系统和第二相酶系统。第一相酶系统由人体必需的三大抗氧化剂即维生素A、维生素C、维生素E构成，可以将危险的废物转化成水溶性废弃物，由人体的新陈代谢将其清除出去。利用抗氧化剂来中和自由基的损伤便是一个非常典型的例子。第二相酶系统由各种植物的活性因子即植物化学素组成，这类植物活性因子在蔬菜水果中含量丰富，能够有效地防御那些更强的致癌物质对 DNA 的损伤，可以将致癌物质在没有对 DNA造成损伤时就把它们清除掉。

　　三、DNA内部的修复机制。如果第一相酶系统和第二相酶系统都没能有效地防御致癌物质对DNA的损伤，此时人体便会启动DNA内部修复机制来修复DNA的损伤。在细胞核内有一整套用来修复染色体损伤的酶，比如核酸内切酶、核酸外切酶、核酸连接酶、DNA合成酶等等，在这些酶供应充足，同时有充足的营养素保证细胞核内反应环境良好的情况下，异常染色体很容易修复好。人体内的这种DNA修复机制可以将有害物质对基因的突变减少到最低程度。