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【老罗评茶22】茶健康：茶多糖—为什么人老，喝的茶也老？
主题：为什么人老，喝的茶也老？
茶的内含成分有四兄弟：茶多酚、茶氨酸、咖啡因（生物碱）、茶多糖。
■什么是糖？
糖可分为三类：单糖、双糖、多糖。
单糖，不能继续被分解为更小分子，如葡萄糖、果糖；
双糖，水解之后只能成为2—6个单糖分子，又叫寡糖，如蔗糖、麦芽糖、乳糖；
多糖，是可以被水解形成6个以上单糖分子的物质，如淀粉、纤维素。
由上可判别，单糖和双糖可以感知甜味，但是多糖不能感知甜味。
■茶叶中的糖如何构成？
幼嫩的茶梢中合成的主要是单糖和双糖，目的是支持细胞成长，提供能量。
在成熟的叶片中，大多存在的是多糖，尤其是粗枝大叶里的纤维素，构成了茶树的支持组织，也就是骨架。
■茶多糖特殊的健康意义
茶是中国人格外喜爱且人类普适性很高的饮料，其中一个原因就是：人过了30岁或35岁，代谢功能下降，而且机体长时间运作有必要清理库存，茶中的茶多糖恰起到“身体去库存”的核心作用。
所以说，茶是最能使人类感到舒适的饮料。
罗兰小语LM
谢谢罗老师，受教了
白百和_r5
讲得很专业，又清晰易懂！每天都在听，长知识了罗老师谢谢您
张雯小茉莉
老罗老师，谢谢您！讲得很专业，又清晰易懂！学习了有料的茶知识可以在茶桌在跟茶友分享啦！