心馨听茶（五）：清香铁观音

　　清香铁观音，曾凭借“一缕兰花香”红遍大江南北，从此占据主流茶品消费市场近二十年。但是现在，却成为了目前市场上处境最为尴尬、最受争议的一大茶品。　　

　　狂热的市场接受程度，产生了更省力的新工艺，茶园肆意开垦，林木滥砍滥伐，植被生态被严重破坏……破坏容易，恢复难！终于，茶山上多年来只剩下茶树，不依靠农药抑制病虫害，不依靠外来肥料补给营养，又如何往复循环？盛极之中隐藏的忧患，并不意外地从发现农残开始引爆。　　

　　从政府到茶农，都不难看到坚定的变革之心，铁观音开始找回传统中最珍贵的经验，不容易，但不是没有希望。清香铁观音，历经这场风雨洗礼，迎来了漫长而艰难的回归之路。