食物问题

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民以食为天，地大物博的中华，拥有5000多年的历史，孕育出了得天独厚的饮食文化。孙中山在《建国方略》中说到：“我中国近代文明进化，事事皆落人之后，惟饮食一道之进...

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本书的目的是成为关注食物敏感管理的营养师和其他健康工作者的一本有助于工作实践性强的手册。

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这是一本介绍家庭最常见的食物的科普知识读物，包括22种蔬菜，12种肉类，9种佐料，12种粮食和油料作物，18种水果等，作者以科学小品形式对每一种食物做了艺术和科...

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