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过剩的日子（食物篇）
我有很长一段时间认为食物浪费=吃剩的饭菜，因为受到父辈的影响，我每次都把碗里的饭菜吃的干干净净，一直标榜自己是个节约粮食的好孩子，每次外出就餐剩余的饭菜都会打包带走。我一直错误的把吃完饭菜认为就是节约食物。
每次去超市购物，我总是疯狂式的购买各种不同口味的食物，吃过的以及没有吃过的，以满足自己的味蕾和食物的猎奇心理。
有时候去超市的时候遇到打折季，五颜六色的推销海报更是激起了所有家庭主厨的战斗力；在商超舒服的环境下，无论是炎热的夏季还是寒冷的冬季，超市都能通过打折的方式来吸引顾客，打折的食材总是被抢购一空，看着自己的战绩心里有种说不出的满足感；回家后把双开门的巨型冰箱塞得满满当当，不停的抱怨着冰箱容量太小了。沉浸在自我陶醉似的自言自语：花最少的钱买到最实惠的食材。
有一次出差回来，我发现冰箱里囤积了大量食物，已经放不下任何东西，决定先把这些食物吃掉，再继续购买新的食材。我基本每天都在家吃饭，没有再增加购买任何食物。我开开心心的打开一包虾放到锅里蒸，尽然发现虾是臭的；随后，我又打算煮一袋水饺，吃了两口直接吐掉，感觉自己在吃浆糊。后来的结果可想而知，我下定决心，把冰箱的东西全部消耗掉，其中有很多未开包装的食物是去年购买的，有三分之一的食物已经过期，还有三分之一的食物不够新鲜根本不想吃。
大家都有同样的经历，公司聚餐的时候，每个人都标榜是节约的楷模，都会把吃剩的饭菜打包带回放到冰箱里，可是过了一周你会发现这些打包的食物还在冰箱里冷藏着，直到有人惊讶发现食物臭了才扔进垃圾桶。
我们不知不觉的购买了超量的存储食物，在各种媒体的引流和广告的吸引下，受众群体觉得应该更换更大的冰箱以满足全家人的食物储存。这样做的结果是我们一直在不停的储存超量的食物，甚至很难发现食物变质，在当今吹捧过度消费的年代，我们已经忘记了食物的本质。
联合国粮农组织在食物浪费规定为任何改变食物的可用性、可食性、有益于健康的特性或质量，减少了它的价值的现象统称为食物损失。我们日常丢弃的，或有意、被迫丢弃的食物，无论生的熟的，都是食物浪费。
去一趟超市都会多买一些食物囤在家里，无论科技多么进步，食物本身的新鲜感逐渐降低，缺乏营养的均衡性，一天天接近保质期，东西越多很容易导致越吃越不新鲜，产生严重浪费。从现在开始清空你的冰箱，让食物流转起来，不要被过度的消费理念把你最喜欢的食物腐蚀。每天吃着不新鲜的食物导致不健康，庞大的冰箱体系也会激起我们的食欲，总是不停的吃难以控制体重。只买三天以内必要的食物和应急的储存，会发现整个人变得很清爽，不会看见塞满了食物的冰箱，取而代之是有序新鲜的食材，满足日常生活必须品，不会在随意丢弃食物；而且，一段时间你会发现多出一笔钱，更不用花额外的费用去减肥，这就是你曾经过度食物浪费带来的经济损失。
怕浪费，怕过期、怕不新鲜、对我们造成了更大的压力。为了不浪费食物而吃、吃过剩的食物，正在消耗我们的精力，造成更大的身体疾病，逐年上升的因为肥胖导致的疾病越来越多。从今以后，决绝囤积食物，改变购买食物的过度消费习惯，每一天每一口都是享受食物，精神是愉悦的、放松的，不会被食物牵制，食物回归了美味的本质。
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- 2021-08
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