诸色杂卖

诸色杂卖

汴京的市场有各种各样的买卖，专业分工很强：你若养马，就有商家每天安排两人供应马所需的饲草；你若养狗，就有商家供给饴糖渣；你若养猫，就有商家专门卖猫食和小鱼。在市场里，还有补壶、锔（jū）碗、补锅、箍桶、日常用具维修、补鞋、整修官服上的腰带、修理幞头、补洗魫（shěn）角冠等，卖香印的每日给各自负责的店铺送香，到月底统一结算。每逢佛教的各种纪念日，还有人印制佛像施赠给大家。

供应居民用水的打水者，各自有划分好的地段街巷。还有油漆工、打造发钗耳环的匠人、扛着斧头替居民劈柴的、修理扇子的、供应香料袋囊和炭团的。在夏天，有专门清洗毛织品的匠人以及淘井的工人，一旦需要，很容易就能找到他们。有时遇到军人退役，乐队在空闲处鼓乐齐奏，附近的儿童、妇女都被吸引去围观。表演者还不时会给围观的小孩儿发零星的糖果。这种表演叫“卖梅子”或“把街”。在大宅院或者宫院的前面，有人挨着门叫卖羊肉头肚、腰子、白肠、鹑兔、鱼虾、褪毛鸡鸭、蛤蜊、螃蟹、杂爊、香药果子等物品。还有人专门摆摊扑卖冠梳、领抹、头面、衣着、日常品及铜铁器、衣箱、磁器之类，上述物品可以正常销售，也可以用关扑的方式赌博交易，后者也被称为“勘宅”。城里背街以及闲隙地块，有人会占地建起一圈屋子，这些屋子或者相对或者相邻，叫“院子”。住在这里的人都是身份普通的百姓。他们每天做蒸梨枣、黄糕糜、宿蒸饼、发牙豆之类的活计。每到春天，官府都会派人监工，安排疏通城里的水道沟渠，附近会挖一些大坑，然后把疏通水渠的污泥都倾倒进那些大坑里。这种大坑叫作“泥盆”，要等到官府派人来检查过了才允许封盖。夜间出行，视野昏暗，一定要谨防这些没有封盖的大坑，以防不慎掉进去。

注释：

[1]魫角冠子：即魫冠，以鱼枕骨为饰的冠。

[2]打香印：香印是用模具做成特别造型的香。当时民间经常买香用以计时。北宋买卖香印者因避宋太祖赵匡胤名讳，不直接叫卖，而用打锣来表示，称为“打香印”。

[3]扑卖：也称博卖、关扑。宋元时流行的带有赌博性质的交易方式。一般用数枚铜钱作为赌具，顾客选定关扑商品后，需要缴纳一定扑资，然后投掷铜钱，如果其正反面朝向符合约定的情况（比如全部朝上），则顾客赢，可拿回扑资，并免费或大折扣获得商品，否则就要输掉扑资，或高价购买商品。