蔬菜界有一类“特殊”的存在：自带粘液，吃起来口感黏黏糊糊，大家对它们的态度也是呈两级分化。比较具有代表性的就是——木耳菜、丝瓜、秋葵等。
不过，这些黏黏糊糊的物质并不是很多人以为的「胶原蛋白」，而是多糖类物质，一种植物膳食纤维。虽然难以被人体消化吸收，但可以为肠道内的益生菌（如双歧杆菌）提供营养，维护健康的肠道微生物环境。而且还能促进肠胃蠕动，有润肠、通便的效果，因此便秘患者可以适当多吃点。
而且啊，多糖类物质保湿效果不错，现在秋季多吃些还能缓解干燥。
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西蒙李
我Un 啊明星擦.
小倩_smw
很喜欢你们的节目 希望更新速度快一些哈