闽菜浙菜与湘菜

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本书作者是特级厨师、湘菜大师石荫祥先生。石荫祥先生于1917年出生于湖南长沙。他技艺精湛，从事湘菜烹饪事业长达60余年。《湘菜集锦》一书是石荫祥先生与实践结合的...

by：骚大厨

7.9万

Fm90.1湖南经广声音纪录片《点赞湘菜》，从我们自己的角度去观察湘菜这个即传统又现代的产业。

by：德雅村的雨季

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本文作者是长沙烹饪协会秘书长范命辉先生。范命辉，中国餐饮文化大师，全国餐饮优秀企业家。湖南省烹饪专家委员会副主任委员，湖南省餐饮协会副秘书长，长沙市烹饪协会秘书...

by：骚大厨

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by：石墨书院

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民间经典浙江菜，这个系列的短音频集合了浙江菜的经典菜品，其中包含了民俗和传统知识介绍，原汁原味来自民间，既丰富了饮食文化，又使节目内容更富有层次，不失趣味性。....

by：ZMG主持人方楠

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《从0到1教你创业做》第五部分是我们餐厅菜品选择与菜单设置的问题，包括特色菜品的选择？如何给菜品起个好名字？如何对菜品进行定价？如何制作一张让消费者喜欢的菜单...

by：餐饮新纪元

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by：余耒

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by：玖悦故事

12.7万

杨乃武与小白菜，是清末四大疑案之一。同治年间，杨乃武与葛毕氏被怀疑通奸杀夫，在刑囚后认罪，身陷死牢，含冤莫雪。此案惊动朝廷，在数度更审后虽还予清白，然而两人受尽...

by：蝶舞翩翩_pr

46.8万

by：喜马深度