有一次， 苏东坡的朋友张鹗拿着一张宣纸来求他写一幅字，而且希望他写一点儿关
于养生方面的内容。苏东坡思索了一会儿， 点点头说：“我得到了一个养生长寿古方， 药
只有四味，今天就赠给你吧。”于是， 东坡的狼毫在纸上挥洒起来，上面写着： “一曰无
事以当贵， 二曰早寝以当富， 三曰安步以当车，四曰晚食以当肉。 ”
这哪里有药？张鹗一脸茫然地问。苏东坡笑着解释说，养生长寿的要诀，全在这四句里面。
所谓“无事以当贵” ， 是指人不要把功名利禄、荣辱 过失考虑得太多， 如能在情志上
潇洒大度， 随遇而安， 无事以求，这比富贵更能使人终其天年。
“早寝以当富”， 指吃好穿好、 财货充足，并非就能使你长寿。 对老年人来说， 养成良
好的起居习惯， 尤其是早睡早起， 比获得任何财富更加宝贵。
“安步以当车” ， 指人不要过于讲求安逸、肢体不劳， 而应多以步行来替代骑马乘车，
多运动才可以强健体魄， 通畅气血。
“晚食以当肉” ， 意思是人应该用已饥方食、未饱先止代替对美味佳肴的贪吃无厌。 他
起步解释，饿了以后才进食，虽然是粗茶淡饭，但其香甜可口会胜过山珍；如果饱了还要勉
强⑩吃， 即使美味佳肴摆在眼前也难以下咽。
苏东坡的四味“长寿药”，实际上是强调了情志、 睡眠、运动、 饮食四个方面对养生长
寿的重要性， 这种养生观点即使在今天仍然值得借鉴。
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