烘焙属于西式糕点，烘焙食品种类繁多，包括面包、蛋糕、饼干等。随着城市化和生活水平提高，人们对生活品质和美食的要求也提高。国内的消费者越来越喜欢寻找新颖、美味、高品质的烘焙产品。下面整理出一份中国烘焙门店数量TOP10榜单，简单来介绍这些烘焙店基本情况。
中国烘焙门店数量排行榜第10名是慕巴夫鲜花蛋糕，门店数量550家，主打的产品有面包、蛋糕等多款产品，品牌的产品定位于注重生活质量的消费者市场； 中国烘焙门店数量排行榜第9名是维尔纳斯意大利手工艺蛋糕，门店数量660家。维尔纳斯这个名由WILLNICE演化而来，主营生日蛋糕、庆典蛋糕等产品，其蛋糕产品性价比较高。已经建立完善的蛋糕O2O新零售全新数字化电商模式。
中国烘焙门店数量排行榜第8名是南洋大师傅，门店数量约680家。一个专注于手工蛋糕制作的品牌，推出了柠檬系列、布丁蛋糕系列以及黑方系列等。坚持现烤现做现卖，采用优质原材料及先进的烘焙技术，创造出区别于市场的独特口感及品牌优势；百香林西点排在榜单第7名，门店数量约681家。最早名为中山西点，拿手产品融合了国内外众家之长，经过多年研发才成就了如今百香林独有的酥皮工艺。
安德鲁森排在榜单第6名，门店数量713家。从事面包、蛋糕、月饼、饼干类食品开发与生产的专业烘焙食品品牌，拥有厦门、福州、成都，三大生产基地；中国烘焙门店数量排行榜第5名是GANSO元祖蛋糕，门店数量750家。利用全国700多家线下实体店，及线上各大电商平台和外卖平台，实现B端和C端多种类型客户的销售覆盖。拥有蛋糕、中西式糕点礼盒等多种产品系列。
好利来排在榜单第4名，门店数量约931家。创立于上世纪九十年代，门店分布于全国80多个大中型城市，主营生日蛋糕、西点、中点以及面包等产品。在北京、天津、沈阳设有大型现代化食品工业园。推出了半熟芝士蛋糕、蜂蜜蛋糕和玫瑰双层芝士蛋糕等畅销产品；中国烘焙门店数量排行榜第3名是幸福西饼，门店数量达932家。品牌在深圳创立，是烘焙行业独角兽品牌之一，旗下包含生日蛋糕、自烤面包两大核心烘焙产品。其中，像是榴芒双拼蛋糕、四重奏蛋糕、芒果冰淇淋慕斯、森林果乐等蛋糕受到消费者青睐。
中国烘焙门店数量排行榜第2名是85度C，门店数量1013家。名字的由来“咖啡在摄氏85度C时喝起来最好喝的意思”，品牌方认为这温度可让消费者品尝到咖啡最香醇浓郁均衡的口感。是一家以咖啡、蛋糕、烘焙为主的专卖店；中国烘焙门店数量排行榜第1名是米兰西饼，门店数量达到1699家。是一家主营蛋糕、面包、甜点等产品的烘焙连锁品牌，主打生日蛋糕，将二、三线城市作为重点开发区域。
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