腊月二十三,春节的气氛渐渐浓,各家各户都在忙着准备祭灶。对于农村来说,祭灶是一个赐予除夕的日子。急躁是一项在我国民间影响很大,流传极广的习俗,就是差不多家家灶间都设有灶王爷的神位。人们称这尊神为司命菩萨或灶君司命,传说他是玉皇大帝风的九天东楚司命。灶王府君负责管理各家的灶火,被作为一家的保护神而受到崇拜。灶王龛大都设在灶房的北面或东面,中间供上灶王爷的神像。没有灶王看的人家也有,将神像直接贴在墙上的,有的神像织化,灶王也一人,有的则有男女两人,女神被称为灶王奶奶。这大概是模仿人间夫妇的形象。灶王爷项上大都还印有这一年的日历,尚书,东楚司命,主,人间监察神一家之主等文字,以表明灶神的地位。两旁贴上上天眼好事,下界保平安的对联,以保佑全家老小的平安。腊月二十三这天一大早,秀兰娘就把厨屋打扫一遍,把一些犄角旮旯都清理到,好为灶王爷践行。
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