156. 没有前店只有后厂，一家不寻常的“啤酒小卖部”

在山东济南的一个居民小区里，有一个“啤酒小卖部”。这是一个“社区型酿造空间”，主酿@荔枝在酿酒 也是B站知名UP主。虽然主打一个性价比，但酒的品质可不含糊，这两年在国内啤酒大赛上屡获佳绩。

除了鲜啤外卖，这里也是实效精酿培训研习社的大本营。针对想入行精酿的投资人或新手酿酒师，荔枝和老曹分别从酿造和商业的角度进行培训。精酿人的“正心、正念、正行” ，指的是什么？30块钱3斤还包配送，能赚钱吗？公开了所有配方，还能如何酿造出差异？“酿酒没什么神秘工艺，只有简单的动作重复做。”本期节目，我们来揭秘这家不寻常的啤酒小卖部。

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主播：Tian, 绊绊

嘉宾：荔枝，老曹

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4:54 社区型酿酒空间

6:28 30块钱3斤，精酿鲜啤送到家

7:28 精酿不是奢侈品，但好精酿一定是轻奢品

8:46 带学员酿酒比自己累的多

13:19 学员要“正心、正念、正行”

16:19 研习社课程设置

18:16 学员犯错酿出来的酒，得了奖算谁的

18:53 所有配方都公开，魔鬼在细节里

21:34 纠正学员对精酿的“生意心态”

25:36 荔枝真正想酿的酒

28:59 专注野菌啤酒和酸IPA的独立产品线

33:23 大葱大蒜增味的啤酒？？？

34:19 如何成了一名UP主

35:56 普及家酿文化，让更多人开始家酿

36:28 荔枝和个人的合酿计划

38:43 酿酒没什么神秘工艺，只有简单的动作重复做

� 酒单

德式小麦 [实效精酿]（济南）

德式皮尔森 [实效精酿]（济南）

酸浑浊IPA [实效精酿]（济南）

大蒜啤酒 [实效精酿]（济南）

� 歌单

JORDANN - Funk Olympics

� 互动方式

微信公众号/小红书/B站/抖音/微博：啤酒事务局

联系方式: info@beermatters.cn

微信搜索个人微信号“beerxms” , 添加啤酒事务局小秘书，加入我们的听众群，与主播和嘉宾互动交流。

� 团队

剪辑后期: 二琳

电商运营: 绊绊

社群运营: 阿啾

视频运营: 小鱼

本节目由日谈公园监制。