关于海鲜与维生素C不能同吃的谣言,我们已经听说过很多次了。这个谣言主要源自于一个看似合理的化学原理:海产品中含有砷的化合物,而维生素C可能与这些化合物发生反应,生成有毒物质。然而,这个谣言忽略了一个非常关键的因素,那就是剂量。
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关于海鲜与维生素C不能同吃的谣言,我们已经听说过很多次了。这个谣言主要源自于一个看似合理的化学原理:海产品中含有砷的化合物,而维生素C可能与这些化合物发生反应,生成有毒物质。然而,这个谣言忽略了一个非常关键的因素,那就是剂量。
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