袁栋中医师科普讲座
脾胃对身体健康的重要性
中医认为：人之有生，全赖于气，肾为生气之根，脾为生气之源，也说“肾为先天之本，脾为后天之本”。如何理解“脾为后天之本”？
“脾为后天之本”是指人以谷气为本，人一出生，人体的脏腑机能活动与生长发育都需要足够的营养物质，而由饮食水谷所化生的水谷精微是人体所需营养物质的最主要来源。脾主运化、胃主受纳，饮食物经胃的腐熟磨化后，精微物质由脾吸收，上输于肺并布散全身，滋养五脏六腑，充养四肢百骸。
中医所讲的脾胃，不是现代解剖学上的脾与胃，而是包括了整个消化系统，远远超出解剖学意义上的脾和胃的范畴。中医讲究整体观念，讲脾不离胃，讲胃不离脾，通常脾胃并称，脾胃不分家。中医认为脾胃五行属土，土位居中央，四方兼顾，土能生化万物。脾与胃，一阴一阳，互为表里，脾与胃共同参与饮食的消化吸收。“胃主降浊”，食物入胃，经胃的腐熟后，必须下行进入小肠，才能进一步消化吸收，故“胃以降为和”。“脾主升清”，脾气上升，水谷精微等营养物质才能输布到全身发挥其营养功能，故“脾以升为顺”。
《黄帝内经》讲：胃经主血。胃是气血生化的源头，是我们的后天之本。人所需要的一切营养物质都要依靠胃消化，然后由脾将全部精华输送给五脏六腑。通俗的讲，脾是五腑六脏的后勤部长，胃是气血原料的制造者，脾胃合起来就是气血的来源。
脾胃的生理功能
脾主运化，运，即转运输送；化，即消化吸收。
是指脾具有把水谷(饮食物) 化为精微，并将精微物质转输至全身的生理功能。所以脾胃被称为人体的“粮仓”就是从这个功能而命名的。
脾的运化功能，可分为运化水谷和运化水液两个方面。
脾的运化之运化水谷，
运化水谷是对食物的消化和吸收。饮食入胃后，对饮食物的消化和吸收，实际上是在胃和小肠内进行的。但是，必须依赖于脾的运化功能，才能将水谷化为精微。同样，也有赖于脾的转输和散精功能，才能把水谷精微“灌溉四旁”和布散至全身。
脾的运化水谷精微功能旺盛，则机体的消化吸收功能才能健全，才能为化生精、气、血、津液提供足够的养料，才能使脏腑、经络、四肢百骸，以及筋肉皮毛等组织得到充分的营养，而进行正常的生理活动。（脾胃五行属土，肺五行属金，土生金，脾为肺之母）
反之，若脾的运化水谷精微的功能减退，即称作脾失健运，则机体的消化吸收机能即因之而失常，而出现腹胀、便溏、食欲不振，以至倦怠、消瘦和气血生化不足等病变。所以说：脾胃为后天之本，气血生化之源。
有的孩子饮食不规律：夏天吃冷饮、吹空调，到了秋天不爱吃饭了，孩子干瘦干瘦的，这个时候就可以重点调理脾胃。其实调理脾胃孜孜不倦，一年四季都需要用心呵护脾胃，尤其是老人孩子。
脾的运化之运化水液 ：
也有人称作“运化水湿”，是指对水液的吸收、传输和布散作用，是脾主运化的一个组成部分。
饮食中营养物质的吸收，多属于液态状物质，所谓运化水液的功能，即是对被吸收的水谷精微中多余水分，能及时地传输至肺和肾，通过肺、肾的气化功能，化为汗和尿排出体外。（这个功能我们就能一下子明白：为什么咳嗽需要调理脾胃、久咳需要调理肾）
脾的运化水液功能健旺，就能防止水液在体内发生不正常停滞，也就能防止湿、痰、饮等病理产物的生成。
反之，脾的运化水液功能减退，必然导致水液在体内的停滞，而产生湿、痰、饮等病理产物，甚则导致水肿。所以，《素问·至真要大论》说：“诸湿肿满，皆属于脾”，这也就是脾虚生湿，脾为生痰之源和脾虚水肿的发生机理。
举个例子大家，会更直观一点：海洋占地球约70%左右，水占人体也是这个数。水多而土少，土与水是天然的抵抗关系。一方面，大地上的万物，需要水的灌溉，才能生长繁衍；另外一方面，必须对水有所克制，江河湖海必须有土加固河道，不能胡乱外流，也不能过多泛滥，会形成水灾。土对水的正常克制抵抗，也就是五行相克关系中的土克水。人体的水如果过多或者失去约束，或者流到血管外面，会引发组织水肿、腹水和胸腔积液。（就是我们常说的体内湿气重）。土生金，脾为土，肺为金。脾胃功能弱的孩子，肺功能也不能得到有效的滋养，从而成为呼吸系统疾病易患人群。感冒初愈的孩子，被苦寒之药所伤的脾胃如果没有得到及时的呵护，孩子很容易复感。尤其对于深受哮喘之苦的孩子们，调理脾胃是根治之本。金元时代著名医家李东垣在其《脾胃论》中指出：“内伤脾胃，百病由生。”可见脾胃在人体占有极为重要的位置。
导致脾胃虚弱的原因
1.饮食因素。饮食不节制、嗜食辛辣刺激食物、饮食没有规律都会损伤脾胃。
2.情感因素。不良情绪可导致食欲下降、腹部胀满、嗳气、消化不良等，而良好的情绪则有益于胃肠系统的正常活动。
3.生活起居因素。在春秋气候变化无常时，或者久居寒冷潮湿之地，也会影响脾胃功能。
如何调理脾胃
补养脾胃的方法，一句话：好好吃饭！
有人说我每天吃的好东西很多啊，什么鸡鸭鱼肉、海参燕窝，怎么我还是很虚弱？告诉你，你吃进去的那些东西不是生了湿就是生了痰，再不就是生了寒、生了热，总之没有生了气血。
好好吃饭，该吃什么？怎样吃？吃多少？这个问题古人早就告诉我们了。《黄帝内经》讲：“人以水谷为本，故人绝水谷则死，脉无胃气亦死！”人生存是依靠饮食水谷为根本，水谷的精微都是由脾胃制作成气血输布到全身的，断绝了水谷人就要死亡。“人以水谷为本”，这句话并没有说肉、蛋、奶、补药等，只是说了粮食、五谷杂粮！粮食都是植物的种子，是最精华最有生机的部分，吃下去就会生成气血。
养脾胃的四大要点：
（一）胃“喜空不喜满”，每顿饭只吃七分饱。胃消化食物需要消耗气血能量，吃得过饱会加重胃肠负担，而且吃的东西也不能全部吸收。中医养生讲“若要身体安，三分饥和寒”，就是说当你离开饭桌时，感觉有三分饥饿，这是最好的状态。
（二）胃“喜干不喜湿”，胃喜润恶燥之性，主要体现在两个方面：一是“胃以阳体而合阴精，阴精则降”（《四圣心源》）。胃气下降必赖胃阴的濡养；二是胃之喜润恶燥与脾之喜燥恶湿，阴阳互济，从而保证了脾升胃降的动态平衡。
（三）胃“喜温不喜寒”，“寒”的食物是指含有丰富的水分而且水分能被捏挤出来的食物，例如各种水果、奶类、饮料等等。寒性食物会造成肠胃寒湿加重，肠胃功能一旦下降，百病丛生。肠胃是人的生存之本，百病始于伤胃，百病治于养胃。水果虽然很有营养，但是有一些水果寒性比较重，常常吃这类寒性的水果对肠胃不利。因此，水果可以适当吃，但是不能过量吃。
（四）胃“喜静不喜动”，是指不吃零食和少吃难消化的食物。有些人除了一天三餐之外还时不时吃各种零食，全天都没让肠胃静下来，胃始终都在活动，这样对脾胃是有害的。什么食物最难消化呢？富含蛋白质的食物最难消化，例如各种蛋类、海鲜、奶类、肉类等等，这类食物要少吃。
如何调理脾胃？
艾草是大自然给人类的礼物，纯阳之物。按照阴阳之说，水是阴。所以艾草有一个特性：寻水袪湿。古代行军打仗，水源最重要，军士点燃艾草，艾烟顺着地下走，哪里冒烟，哪里就有水源。
艾灼在人身上，也能循着经络，找到寒水，湿水，那就是寒湿瘀堵的地方，将寒湿排出，人的气机恢复，经络畅通，百病不生！我们医院研制的艾通贴既有艾灸的功能，而且使用方便，不论是上班上学，还是出差旅游，随时随地都可贴用。
我们来看看调理脾胃需要艾灸那些穴位：
脾俞、胃俞、中脘穴、神阙穴，脾经上的穴位：三阴交、阴陵泉，或者是胃经的穴位足三里，梁丘等。
适当的体育锻炼能增加人体的胃肠功能，使胃肠蠕动加强，消化液分泌增加，促进食物的消化和营养成分的吸收，并能改善胃肠道本身的血液循环，促进其新陈代谢，推迟消化系统的老化。
1、脚趾按摩。每天顺时针按摩脚趾肚40~80次，重点是第二个脚趾，对缓解胃痛、养胃都很好。
2、每天上床后，双手搓热，将热掌心（劳宫穴）贴在胃和肚脐上，热度稍减，再顺时针摩30～40次。
3、腹部按摩：早晨起床或晚上睡觉前，仰卧床上（天气冷时可在被窝内进行），双手掌重叠，置于肚脐部位，按顺时针和逆时针方向各按揉60次或至腹部觉热为止。结束后，再用手指点按足三里穴（膝关节外侧膝眼下3寸两骨间）。
积极向上、轻松乐观的情绪可以使人体阴阳平衡、气血畅通、神志清楚，使身体保持健康状态或促使疾病痊愈。现代医学研究也证明，当人的精神愉快时，中枢神经系统兴奋，指挥作用加强，人体内进行正常的消化吸收、分泌和排泄的调整，保持着旺盛的新陈代谢。
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