知母的入药部位为百合科植物知母的干燥根茎,味微甜、略苦,嚼之带黏性,切面为黄白色,多为生用或盐水炙用。它有清热泻火、滋阴润燥的功效。现代药理研究认为,知母有解热、降血糖、抗炎、利尿、祛痰、抗菌、抗溃疡、改善学习记忆能力等作用。
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