霉菌毒素在世界各地均有分布,并且影响着世界范围内的谷物生产如玉米、小麦、燕麦、大豆等。全球已知有超过300种霉菌毒素存在。人类熟知的霉菌毒素包括黄曲霉毒素、单端孢毒素(包括呕吐毒素、T-2毒素等)、玉米赤霉烯酮、伏马毒素和赭曲霉毒素A等。
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- 2018-03
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